Laks kan inneholde listeria-bakterien

Listeriose-bakterien har aldri blitt sporet tilbake til norske lakseprodukt. Nå innrømmer Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) at oppdrettslaks kan være en mulig kilde.

Publisert:
Artikkelen er over ni år gammel

Det viser en ny studie NIFES og Folkehelseinstituttet har gjort sammen.