MAKRELLEN MÅ SE SEG SLÅTT: Barn spiser mer søtsaker enn fisk i uka ifølge en ny undersøkelse. Folkehelseinstituttet fremlegger ferskeresultat fra Ungkost, den eneste nasjonale kartleggingen av barn og unges kosthold og måltidsvaner i Norge.
MAKRELLEN MÅ SE SEG SLÅTT: Barn spiser mer søtsaker enn fisk i uka ifølge en ny undersøkelse. Folkehelseinstituttet fremlegger ferskeresultat fra Ungkost, den eneste nasjonale kartleggingen av barn og unges kosthold og måltidsvaner i Norge. Foto: Magnar Kirknes VG

Norske barn spiser mer sjokolade enn fisk

INNENRIKS

Norske barn spiser mer sjokolade og godteri enn fisk i løpet av en uke, viser undersøkelsen Ungkost.

  • NTB
Publisert: Oppdatert: 29.06.16 10:07

Godteri tilsvarende en stor sjokoladeplate på 200 gram, men bare 160 gram fisk. Det er forholdet mellom inntaket av fisk og sjokolade i snitt per uke hos norske 9- og 13-åringer.

Lene Frost Andersen, professor i ernæring ved Universitetet i Oslo, mener – ikke overraskende – at barn bør spise mer fisk enn godteri.

Hun har ikke noen tro på den vedtatte oppfatningen at barn ikke liker fisk.

– Det er feil, sier hun.

– De likte kanskje ikke fisk før, da det var mye bein i den. Men nå vet barn nesten ikke hva en fisk med bein er, og du kan få mange lettvinte fiskeløsninger. Så jeg tror det er en gammel forestilling som henger i, dette at barn ikke liker fisk. Kanskje det er foreldrene som ikke liker det? spør hun.

Hun tror det er mulig å snu trenden.

Prosjekter rettet mot barnehager og skoler viser at barn gjerne spiser fisk, ifølge professoren, som presenterte undersøkelsen av norske 9-åringers og 13-åringers kosthold tirsdag.

Så du denne? Barn i Norge kan få tilbud om fedmeoperasjon

Mindre brus

Fortsatt får norske barn i seg for mye tilsatt sukker, men likevel er folkehelsedirektør Camilla Stoltenberg ganske fornøyd.

– Det gledelige er at det er en nedgang i inntaket av tilsatt sukker, særlig fordi det drikkes mindre brus og saft. Vi tror dette kan være årsaken til at vektutviklingen har flatet ut, sier Stoltenberg, med henvisning til undersøkelser som viser at det er mindre fedme blant barn nå enn for åtte år siden.

– Undersøkelsen viser at kostholdet hos norske barn i hovedsak er bra. De følger retningslinjene fra Helsedirektoratet i stor grad, konkluderer Stoltenberg.

Les også: Norsk lege advarer: – Foreldre bør ikke kommentere barnets overvekt

Pølser og ost

Både Stoltenberg og Frost Andersen ønsker imidlertid at barna skal spise mindre mettet fett. Det er først og fremst rødt kjøtt og ost som gjør at barn får for mye av det.

Ernæringsprofessoren sier det er vanskeligere å få has på dette fettet enn på sukkeret.

– For å unngå sukker kan folk kutte ut brus og drikke vann i stedet. Det mettede fettet er derimot litt skjult, du legger ikke merke til det, sier Frost Andersen.

Hun råder foreldre til å bytte ut litt av det røde kjøttet, særlig pølser og bearbeidet kjøtt, med hvitt kjøtt eller fisk.

De siste årene har det vært negative oppslag om produksjonen av kylling, med rapporter om medisinbruk og farlige bakterier. Frost Andersen medgir at dette gjør det mer komplisert for foreldre.

Professoren mener kostholdet kunne blitt både sunnere og mer bærekraftig om familiene erstattet kjøtt med linser og bønner, men vil ikke gå ut med noen generell anbefaling om det.

– Vi kan gjerne spise mer plantebasert kost. Det vil absolutt hjelpe på dette med mettet fett. Men det er viktig å ikke bli for ekstreme, sier hun.

Å erstatte kjøtt med grønt og belgfrukter krever kunnskap for å sikre riktig næring til barn i vekst.

Så du denne? Helse-Høie kraftig ut mot godteri ved butikk-kassene

Skjevt utvalg

Nesten 2.500 barn i fjerde og åttende klasse ble spurt om å delta i Ungkost-undersøkelsen. De førte dagbok over alt de spiste og drakk i løpet av fire dager. Bare litt over halvparten av dem som ble spurt, svarte ja.

Den lave deltakelsen gjør at forskerne tror at undersøkelsen viser et litt for positivt bilde, men tror likevel trendene gjelder for det brede lag av befolkningen. Det er blant annet en høyere andel med jenter og foreldre som har høy utdannelse, mens sårbare grupper er underrepresentert.

Her kan du lese mer om