NÅ KAN JULEN KOMME: Arkitekt Emmi Knoff med bamsen Bjuti fikk plass i årets utgave av familiens pepperkakehus. Alt du ser er godteri og melis. Foto: Privat

XXL pepperkakehus!

Det er ikke alle som kan bo i pepperkakehuset sitt – men det kan Emmi (11).

Hun er både arkitekt, byggherre og en som forsyner seg litt av overskuddsmaterialene, forteller mamma Siren Knoff Bentsen til VG.

Da Emmi og mamma begynte tradisjonen med å lage pepperkakehus, fikk det plass på bordet.

I år måtte de rydde bokhyllen ut av stuen, forteller Bentsen.

– Vi er en familie som er litt over gjennomsnittet glade i jul og juleforberedelser, og så er vi en ekstremt lageglad og kreativ familie, sier Siren Knoff Bentsen om familien fra Vestby, som også teller pappa Alexander Knoff.

I FJOR: Slik var fjorårets pepperkakehus hos den juleglade familien i Vestby. Foto: Privat

Jobbet hver kveld i en uke

I ukene før jul går det nesten «non stopp» i klipp og lim og glitter, og bygging av pepperkakehus. I år har de holdt på hver kveld i to uker med å reise praktbygget, som har vinduer i kinesisk rispapir og innvendig lys.

Det har gått med 30 kilo ferdig pepperkakedeig, masse melis og ikke-nevnbare mengder av godteri til utsmykning.

les også

Ap-Raymond takker Hagen for lysende 25-millioners tre: – Du får det rett i fleisen

Bruker ferdig deig

Det kanskje viktigste på skissestadiet er størrelsen. Det skal alltid være større enn det var året før.

– I år ville Emmi at det skulle være plass til henne og bamsen, og da ble det sånn, sier Siren Bentsen Knoff.

Reisverket i bygget er papp. Hver murstein og takstein er kjevlet, skåret ut og stekt for seg, før de er limt fast på pappen med en blanding av melis og eggehvite.

les også

Gis bort: En plass ved julaften-bordet!

Mye steking

Da taksteinen ble lagt, holdt byggherrene pusten. Det hersket noe tvil om beregningene for vektbelastning var korrekte.

Men huset virker solid, og har ikke begynt å sige, opplyser mamma.

– Spiser dere opp pepperkakehuset?

– Nei, for da tror jeg vi ville fått litt vondt i magen. Dessuten får det litt støv på seg. Men vi spiser en god del av materialene mens vi lager det, sier Siren Bentsen Knoff.

– Hva tenker dere om neste års pepperkakehus?

– Emmi har sikkert vokst noen centimeter til neste år, så da blir nok årets pepperkakehus tilsvarende større. Minst.

For den som føler seg inspirert: Fantastiske pepperkakehus og hvordan du bygger dem.

Mer om

Kommersielt samarbeid: Rabattkoder