STJERNEKJØKKEN: Det går unna på kjøkkenet i verdens billigste restaurant med Michelin-stjerne, Tim Ho Wan. Foto: AFP

Her er verdens billigste Michelin-restaurant

(VG Nett) På Tim Ho Wan i Hong Kong kan du spise mat med Michelin-stjerne for drøye syv kroner.

  • Gjermund Glesnes
Publisert:

Det er prisen for de billigste bambuskurvene med dim sum-retter i det bitte lille spisestedet. Den dyreste retten, en porsjon nudler, koster cirka 28 kroner. Dim sum er en slags «kinesisk tapas», og du må regne med å bestille tre retter per person for å få et fullt middagsmåltid.

Nå har likevel Tim Ho Wan fått en stjerne i den nye utgaven av Michelins Hong Kong og Macua-guide. Dette gjør stedet til verdens billigste restaurant med den prestisjefulle stjernerangeringen, skriver The Age (ekstern lenke).

Den australske avisen beskriver stedet, som ligger i bydelen Mong Kok på fastlandet i Hong Kong, som en «hull-i-veggen-kantine». Navnet betyr «tilsett hell og lykke».

REISE TIL HONG KONG?Last ned gratis reiseguide for Hong Kong her!

Det er likevel ikke bare flaks at Tim Ho Wan har fått plass i feinschmecker-bibelen.

Sjefen for restauranten, Mak Pui Gor, var dim sum-sjef på den tre-stjerners restauranten Lung King Heen på Four Seasons Hotel før han sluttet for å starte billig-spiseriet tidligere i år, skriver Telegraph (ekstern lenke).

Artikkelen fortsetter under bildet.

ENKLE FORHOLD: Slik ser det ut inne i selve restauranten. Foto: REUTERS


Et måltid i en restaurant med stjerner i de franske guidebøkene koster vanligvis en liten formue. 2010-utgaven for Hong Kong og Macau inneholder hele 29 rimeligere spisesteder.

Sjefen for bokserien, Jean-Luc Naret, benekter at dette innebærer at hans inspektører har senket kravene.

LES MER:Her finner du flere reiseartikler om Hong Kong!

- Det er ikke på grunn av kritikk. Vi lytter ikke til det. Dette er de rimeligste stjerne-restaurantene i verden. Men det betyr ikke at vi senker standarden for å tilfredsstille andre, sier han til AFP (ekstern lenke).

ANONYMT: Det er ikke veldig lett å se at denne inngangen skjuler en topprestaurant. Foto: AFP

Byen med aller flest topprestauranter ifølge Michelin, er Tokyo. Den japanske hovedstaden har elleve restauranter med tre stjerner, mens Paris har ti.

Les også:Fin og fjong i Hong Kong

Stjernerangeringen til Michelin skal ta hensyn til kvalitet, jevnhet og valuta for pengene. Kun maten skal telle, ikke service eller atmosfære, skriver AP (ekstern lenke).

Les også:«Danskebåtene» håper på besøk fra Michelin

Hvis du har lyst til å prøve maten til Tim Ho Wan, får du flybilletter fra i underkant av 5.000 kroner tur/retur. Ingen flyselskaper flyr direkteruter mellom Hong Kong og Norge.

Bli tilhenger av VG Reise på facebook!

Publisert:

Les også

  1. Kjendiskokker ordner maten på «danskebåtene»

    Nå kan du spise mat fra Norges beste kokker på Color Line, Stena Line og DFDS. Selv, håper de på besøk fra Michelin.
  2. Topp 10: Verdens beste flyplasser

    (VG Nett) Ingen flyplasser i verden er så bra som Incheon International Airport ved Soul i Sør-Korea.
  3. De beste overnattings-flyplassene

    Disse flyplassene er best å overnatte på, i følge Sleepinginairports.net
  4. Macau bygger kasinoer til 125 milliarder

    MACAU (VG) Alt blekner mot Venetian - et gigantkasino kamuflert bak tro kopier av kanaler, broer og kjente…
  5. Topptur i Hong Kong

    Tett, folksom, travel som en maurtue og himmelstrebende som Manhattan; Hongkong er en av verdens mest…
  6. Lesernes Hong Kong

    (VG Nett) Shopping, utelivet, hotellkuppene og de beste restaurantene. Her er VG Nett-lesernes egne Hong Kong-tips!
  7. Fin og fjong i Hongkong

    Målsydd dress på syv timer med en prøving og priser på rundt tusenlappen. Tilbudene hagler.

Mer om

Reiseliv

Flere artikler

  1. Hemmelighetskremmeri rundt
    ny nordisk Michelin-guide

  2. Pluss content

    Matmatematikken går ikke opp

  3. Hva er egentlig Michelin-guiden?

  4. Dette er gourmet-kundene

  5. Maaemo-sjefen etter stjernedrysset:
    – Jeg blir ikke rik av dette

Fra andre aviser

  1. I dag kan Bergen få sin første Michelin-stjerne

    Bergens Tidende
  2. Skandinavias beste matby

    Bergens Tidende
  3. Kokkene koker av spenning

    Aftenposten
  4. Spisestjernene snobber ned

    Aftenposten
  5. Bergen har fått sin aller første Michelin-stjerne: – Det er så godt at det gjør vondt

    Bergens Tidende
  6. Ett år i en Michelin-restaurants liv: Vi fulgte Credo i Trondheim

    Aftenposten

VG Rabattkoder

Et kommersielt samarbeid med kickback.no