STENGT: Den kjente puben The Scotsman på Karl Johan i Oslo ble stengt av Mattilsynet torsdag. Foto: SCANPIX Foto: VG Nett, Robin Stenersen

Fant kakerlakker på Karl Johan-pub

(VG Nett) En av de mest populære pubene på Karl Johan, The Scotsman, har måttet stenge dørene etter funn av kakerlakker i lokalene.

Robin Stenersen
ARTIKKELEN ER OVER 12 ÅR GAMMEL

De kjente og tradisjonsrike pubene The Scotsman og Justisen er blant de fem serveringsstedene som måtte stenge dørene torsdag etter å ha hatt inspektører fra Mattilsynets kontrollkampanje «Rent bord» på besøk.

Dermed må helgens cupfinalegjester trolig se seg om etter nye steder å «varme opp» til finalekampene på lørdag og søndag. Tradisjonelt er det nemlig The Scotsman som drar til seg en stor andel av de tilreisende fotballsupporterne.

- Kakerlakker ser ut til å være et økende problem i Oslos restaurantverden. De er kjente smittebærere som trolig er kommet til Norge gjennom import av matvarer, sier distriktssjef Kjetil Berg i Mattilsynet i Oslo til VG Nett.

- En lærepenge

- Ja, vi er jo en fotballpub. For oss betyr stengningen et ekstra tap denne helgen. Vi har fått oss en lærepenge. En skal jammen passe godt på, sier direktør Øyvind Larstorp i Olav Thon-gruppen, som eier av Scotsman i Oslo.

Tørste cupfinalegjester blir nå møtt av stengte dører og oppslag der de henvises til andre «vannhull» i nærheten.

- Når forholdene er slik de er avdekket, var stengning nødvendig. Om dette er kjente utesteder eller ei, er ikke avgjørende, sier Berg i Mattilsynet.

Dårlige renholdsrutiner

Hvor lenge de blir stengt, avhenger blant annet av hvor raskt de klarer å få bekjempet skadedyrene og få på plass nye hygieniske rutiner.

På Scotsman i Karl Johans gate ble det avdekket kakerlakker i barområdene og generelt dårlig renhold, orden og vedlikehold i lokalene.

- Vi har skadedyrfirma som sjekker og sprøyter lokalene våre hver uke. Vi har hatt møte med dem i dag, og de beklager at dette skulle skje, sier Larstorp til VG Nett. Han håper at puben kan åpne dørene over helgen.

På Justisen ble det også funnet kakerlakker, på kjøkken og i kjeller. Her ble det også avdekket manglende renhold og orden i baren, heter det i rapporten fra Mattilsynet.

Rottemøkk og vannlekasje

Ofte er de ansatte ikke oppmerksomme på at de har kakerlakker i lokalene, eller de kan ha gjort forsøk på å bli kvitt dem uten å lykkes, ifølge Berg.

Også utestedene Harry´s, Gate of India og Thien Nga Cafè ble stengt torsdag. På Harry´s ble det blant annet avdekket rottemøkk og vannlekkasjer i lokalene.

Onsdag ble

gourmetrestauranten Babettes Gjestehus i Oslo stengt på grunn av dårlig renhold.

- Oslo overrespresentert

Av rundt 200 kontrollerte utesteder i Oslo er hele 33 stengt de siste ukene på grunn av helsefare.

- Det virker som Oslo er klart overrepresentert i forhold til antall stengninger. Det er en klart høyere prosentandel stengninger her enn resten av landet, sier Berg.

Mattilsynets nasjonale kampanje «Rent bord» blir avsluttet i løpet av helgen. Fredag kveld kan opp mot ti nye Oslo-restauranter og utesteder vente seg besøk av Mattilsynets kontrollører.

SMITTEFARE: Mattilsynet fant torsdag levende kakerlakker på utesteder i hovedstaden. Disse er fra en tidligere inspeksjon av restauranter i Oslo. Foto: Mattilsynet

Her er Mattilsynets siste rapport fra Oslo:

Justisen Restaurant, Møllergata 15
Hovedgrunner for vedtaket:
Funn av kakerlakker på kjøkken og i kjeller
Manglende styring med kritiske punkter som oppvask og varmholding.
Mangelfullt renhold og orden i bar
Generelt mangelfullt vedlikehold

Gate of India, Bogstadveien 66
Hovedgrunner for vedtaket:
Dårlige håndvaskrutiner og personlig hygiene hos ansatte. Alle håndvasker var blokkert og ikke i bruk inkludert håndvasken på toalettet.
Mangelfullt renhold av lokaler og inventar
Næringsmidler ble håndtert i oppvaskavdeling

Resthon AS avd The Scotsman, Karl Johans gate 1
Hovedgrunner for vedtaket:
Dårlig renhold, orden og vedlikehold
Funn av kakelakker i barområdene
Manglende kompetanse hos ansatte og hygienekrav

Harry's, Karl Johans gate 33
Hovedgrunner for vedtaket:
Generelt dårlig renhold, orden og vedlikehold
Funn av rottemøkk på lager med åpning inn til kjøkkenet og til tørrvarelager
Vannlekkasjer på lagerrom med stående illeluktende vann.

Thien Nga Cafè, Bernt Ankers gate 6b
Hovedgrunner for vedtaket:
Mangelfull kompetanse hos ansatte om hygienekrav
Defekte kjøleinnretninger. Lagring av kjøttråvarer ved temperaturer opp til 18 grader.
Spor av rotter på lagerrom i kjeller
Manglende skadedyrssikring inn til kjøkken.
Virksomheten mangler varmt nok vann til vask og desinfeksjon av utstyr.

Kommersielt samarbeid: Rabattkoder