Kaffe gir kreft

(VG Nett) Kaffe er full av det kreftfremkallende stoffet akrylamid og kan være farligere enn potetgull.

ARTIKKELEN ER OVER 16 ÅR GAMMEL

Studier svenskene har gjort viser at hvis du drikker seks til sju kopper kaffe hver dag så fordobler du inntaket av det kreftfremkallende stoffet akrylamid.

- Dette betyr at kaffe står for en betydelig del av akrylamidinntaket, sier Karl-Erik Hellenäs, kjemiker ved det svenske næringsmiddeltilsynet til avisen Upsala Nye Tidning ifølge Aftonbladet.

I Sverige har forskerne kommet frem til at potetgull i gjennomsnitt gir 3,9 mikrogram akrylamid per dag og at pomme frites står for 6,4 mikrogram per dag, i gjennomsnitt.

Det betyr at hvis du drikker mye kaffe hver dag så risikerer du å få i deg store mengder akrylamid selv om du kutter ut både potetgull og pomme frites.

Myndighetene i Sverige har så langt bare tatt forløpige prøver og arbeider med å utvikle analysemetoder. Forskerne vet ennå ikke på hvilken måte og i hvilken utstrekning brenningen av kaffe påvirker mengden akrylamid.

Kommersielt samarbeid: Rabattkoder