Spis middag hjemme hos lokalbefolkningen

Middag i et privat hjem er en enestående sjanse til å bli kjent med menneskene og kulturen i landet du er på ferie.

Det er mulig i mange steder i verden, også om du ikke kjenner noen der fra før.

Se oversikt over flere steder du kan spise privat nederst på siden!

Når VG kommer til avtalt middag i Albania, har mor Lulezime fått hjelp av datteren Vjollca (30) på kjøkkenet hele dagen.
Hovedrett med lam i yoghurt, egg og ris har godgjort seg i ovnen de siste to timene.

SNART KLART: Lulezime Rrapai dekker på for norske gjester hjemme i stuen. Far Guri i bakgrunnen. Foto: HILDE MESICS KLEVEN

Mor og datter har også laget børek med spinat, mandelkaker og salater der alle ingrediensene er plukket i egen hage.

Sønnen Artin (24) snakker flytende engelsk, italiensk og gresk, pluss noe norsk, derfor er han tolk når foreldrene har utenlandske middagsgjester.

For Guri og Lulezine vil ikke bare gi gjestene mat. De vil også dele sin egen og Albanias historie under middagen.

Far forteller

Da kommunismen falt for 21 år siden fikk albanerne sin etterlengtede frihet. Men livet ble ikke bare en dans på roser.
Kollektive fabrikker ble nedlagt og mange mistet jobben. Blant dem mekanikeren Guri Rrapai, som da var 40 år gammel.

- For mange av oss ble løsningen å tjene penger i Hellas. Det var aldri noe problem, så lenge vi var villige til å arbeide for 25 prosent av det grekerne tjente. Det var druehøsting, olivenplukking og bygningsarbeider, forteller Guri.

Men det var før. Nå har den økonomiske krisen i nabolandet gjort det vanskelig for albanere å få jobb der også.

Nysgjerrig

Jeg er nysgjerrig på hvordan det var i Albania under kommunismen. Hvordan var det å vokse opp med diktatoren Enver Hoxha?

MIDDAG MED PRAT: Far sjøl, Guri, ved enden av bordet, flankert av sønn Artin t.h og kommende svigersønn Vilson t.v. Foto: HILDE MESICS KLEVEN

- Staten bestemte hva vi skulle si og mene. Det var ikke tillatt å si at du mislikte Albania, eller at det kunne være bedre andre steder, begynner Guri.

- Albanere flest visste ikke mye om verden utenfor. Vi fikk høre at mennesker i andre land sultet, og at mange døde for å skaffe familien mat. Siden vi ikke hadde kontakt med noen utenfor Albania trodde vi på det.

- Vi lærte ett fremmedspråk på skolen: Russisk. Vi ble stadig fortalt at USA ønsket å invadere hele Europa, fortsetter Guri (60), som likevel ikke fordømmer alt ved kommunisttiden.

- Det positive var at alle over 18 år hadde jobb. Og at helsevesenet var gratis.

- Savner du kommunisttiden?

- Nei! Og ja... Etter kommunismens fall fikk vi jo frihet til å snakke fritt og til å reise hvor vi ville. Store grupper flyttet til Italia og Hellas. Jeg savner ikke kommunismen. Men jeg savner å ha en jobb!

Mekanikeren ser ikke på middagene med turister som en jobb.
Måltidet er jo en hyggelig seanse for både vertskap og gjester.

Når VG er i Albania er det ikke så lenge før datteren i huset, Vjollca, skal gifte seg med forloveden, Vilson. Praten glir lett inn på albanske brylluper som gjerne strekker seg over flere dager, med flere hundre gjester. Og om hvordan brudgommen og hans far må gå til jentas far for å be om hennes hånd.

Med både smil og alvor forteller de også om tradisjonen som forbyr unge mennesker å være offisielle kjærester.

Hvis foreldrene for nyss om at det er noe på gang, må paret formalisere forholdet med en forlovelse, eller bryte kontakten.

Mellom historiene fra det albanske hverdagslivet spiser vi oss mette. Veldig mette. Og når vi går derfra har vi mye ny innsikt i et land vi visste lite om, og gode følelser for våre nye albanske venner.


Se flere steder du kan spise «hjemme hos» under bildet:

MAROKKO: På tur med Adil Mferrek (t.v), spiser Karen Josefa Hareide Killi, Lukas Leander Harnes Langset, Sina Hareide Killi og Inge Hareide, lunch hos en berberfamilie i Atlasfjellene. Foto: MONA LANGSET

Albania:
I Ksamil, litt sør for Saranda, hos familien Rrapai.
Mye mat for 20 euro (cirka 160 kr). Familien leier også ut rom i eget hus, men du må ikke bo der for å spise med dem.
Bestill her:Albania-proptours.com

Marokko:

MMMM: Khadija serverer marokkoturens beste måltid. Foto: MONA LANGSET Foto: MONA LANGSET

I Atlasfjellene, en times reise fra Marrakech. Mor Habiba og datter Khadija lager storslått lunsj, som serveres inne i huset når det er kaldt og på terrassen når det er varmt nok. Pris avhengig av gruppestørrelse. Når to reiser sammen koster det 10 euro (cirka 80 NOK) for lunsj, og 75 euro (600 NOK) for dagsturen i Atlasfjellene som tar deg dit, per person.
Bestill her:Adil.camel@gmail.com

Island:
Familier flere steder på sagaøya inviterer turister hjem til seg. For 11.500 islandske kroner (cirka 560 NOK), får du middag med dessert, islandsk vann - og nye islandske venner.
Bestill her:Meetthelocals.is

Danmark:
Rundt hele Danmark, også på øya Bornholm, åpner danske familier dørene for middagsgjester. Pris 400 danske kroner (cirka 420 NOK) for en treretters.
Bestill her:Dinewiththedanes.dk

Nederland:

NEDERLAND: Hyggelig rundt bordet hos Hanneke og Michiel (foran t.v) som startet Dine with the dutch. Her med Stan og Rudy fra Tyskland på besøk, pluss deres venn Annelies, som også er vert. Foto: Hanneke/Dine with the Dutch

Gjennom «Dine with the Dutch» kan du for 50 euro (cirka 400 NOK) spise hjemme hos familier flere steder i landet.
Bestill her:Dinewiththedutch.com

Sør-Afrika
Familier rundt Cape Town og Cape Winelands inviterer til middag hjemme. Prisene varierer med årstid og antall gjester, men ligger på rundt 350 Rand (cirka 210 NOK) for en treretters.
Bestill her:Dinewithalocalsa.com

Israel, med fler
Konseptet «Eatwith» startet i Isreal, og har nå spredd seg til Spania, Argentina, Brasil Frankrike, Tyskland, Italia, Nederland, Portugal, Storbritannia og New York.
Middagene kan være alt fra hjemmelaget paella på en bakgårdsgrill i Spania til en niretters på en gård i Italia. Prisene er derfor varierende.
Bestill her:Eatwith.com

De oppgitte prisene gjelder for voksne, per person. Rabatter for barn.