Reise

Forsiden

Nyheter[mer]
1. Innenriks
2. Utenriks
3. Økonomi
4. Siste 48 timer
5. Siste syv dager
6. Kommentar
7. Debatt
8. Dagens VG
9. Tips VG Nett
Været
VGTV

E24 Næringsliv

Sport[mer]
1. Fotball
2. Live
3. Sport på VGTV
4. Sport & Spill
5. Trav
6. Ishockey
7. Håndball
8. Ski
9. Skøyter
10. Snowboard
11. Friidrett
12. Golf
13. Motor
14. Sykkel
15. Tennis
16. Sportsbloggen
17. Sykkelbloggen
18. Hockeybloggen
19. Tips VG Nett
Fotball[mer]
1. Live
2. Fotball på VGTV
3. Sport & Spill
4. Eliteguiden
5. Landslaget
6. 1. divisjon
7. Cupen
8. Kvinner
9. Premier League
10. Champions League
11. Europa League
12. Dansk
13. Fransk
14. Italiensk
15. Spansk
16. Svensk
17. Tysk
18. Diskutér
19. Tips VG Nett
VGLive
VG Manager
Hestespill
Tipping

Rampelys[mer]
1. Bøker
2. Anmeldelser
3. Musikk
4. VG-lista
5. Anmeldelser
6. Diskusjon
7. Musikk på TV
8. VG-lista
9. TV
10. Bevegelser
11. Tips VG Nett
Min Mote
VG-lista[mer]
1. Musikk
2. Topp 20
3. Topp 40
4. Topp 30 Norsk
5. Anmeldelser
Musikk
Film[mer]
TV-guide[mer]
1. TV-guide iphone

Quiz
Tett på nett[mer]
1. 2004
2. Arkiv 2003
3. Arkiv 2002
4. Arkiv 2001
5. Arkiv 2000
6. Arkiv 1999
7. Arkiv 1998
8. Arkiv 1997
9. Arkiv 1995/1996
Diskutér
Reisebrev

DINE PENGER[mer]
1. Bank
2. Bil
3. Bolig
4. Ditt firma
5. Forsikringer
6. Jobb og pensjon
7. Forbrukerjus
8. Lån
9. Skatt
10. Spare
11. Student
12. Abonnement Dine Penger
Teknologi[mer]
Helse[mer]
Vektklubb.no
Reise[mer]
1. Diskutér
2. Reisebrev
3. Valutakalkulator
4. Reiseforsiden
5. Afrika
6. Asia
7. Australia
8. Europa
9. Midtøsten
10. Nord-amerika
11. Polene
12. Sør-Amerika
Mat og drikke[mer]
Bil og motor[mer]
Bolig
VG-Snekkeren
Hage
mittanbud.no
penger.no

Diskusjon - Reisetips

hvilket visum går raskest ? av montyfus (7 innlegg)
Reise til USA uten returbillett? av Johs7 (5 innlegg)
Nord-Korea - hvor fra? av annmag (102 innlegg)
iPhone.mobiltelefon, x-box spill fra USA? av aoo7v-a (2 innlegg)
hopping thailand,laos,kambodsja av Reddkongen (3 innlegg)

Klikk her for å gå til forumet

VG Nett
Reise
Artikkel

LA-restaurant har 45-siders vannmeny

PÅ VANNVOGNA: Vannkelner Martin Riese er så opptatt av god smak på vannet at han har innført en egen vannmeny på restauranten sin. Foto: Sven Doornkaat

Publisert 28.08.13 - 09:04, endret 28.08.13 - 09:04 (VG NETT)

Av Hege Lyngved Odinsen

Tips en venn
Skriv ut artikkelen

(VG Nett) Glem vinmeny - hvorfor ikke prøve en vannmeny i stedet?

VG Nett følger

Reiseliv

Mange restauranter tilbyr vinmenyer fra all verdens land. Men LA-restauranten Ray's & Stark Bar har latt seg inspirere av blant andre Leonardo Da Vinci - som mente at ulike vann smaker like forskjellig som stedene det har passert.

Nå har spisestedet innført en vannmeny med mer enn 20 forskjellige vanntyper fra hele verden. Og du kan også få en sammensatt vannmeny til 12 dollar.

Vannkelner

Stedets sjef, Martin Riese, har tittelen «vann-sommelier». Vanligvis har restauranter vinkelnere med omfattende kunnskap om vin og smak, men Riese har altså tatt en sertifisering i Tyskland på at han er vannkelner. Han insisterer likevel på at mesteparten av det han kan, har han lært seg gjennom en årelang interesse for vann.

Riese håper nå at hans vannmeny vil gi hans gjester en ny smaksopplevelse utover det å bestille vann med eller uten kullsyre.

- Vann fra krana lukter klorin. Når du har god mat, god vin og god stemning vil du ikke forrurense dette med vann fra krana, sier han til LA Times.

Vannflaske til 20 dollar

På vannmenyen kommer mange av vannmerkene fra Frankrike, Italia og Spania. Mest oppsiktsvekkende er en flaske til 20 dollar for 0,75 liter vann fra Canada, samt en litersflaske fra fjellene i det nordlige California som kommer i et begrenset opplag på 10.000 flasker.

Se hele menyen her!

Også det norske vannmerket Voss er representert i utvalget. Riese mener dette vannet - «med sine bitre undertoner» - gjør seg best til salater. Vannet Fiji - som etter hans mening har søte undertoner - passer best til dessert.

Vannkelneren er imidlertid ikke helt fornøyd med tilgangen på vann i USA.

- Jeg er for eksempel en stor fan av «Tasmania rainwater», det er så godt, men jeg får dessverre ikke tak i det her i USA, sier Reise til LA Times.

Kjenner du til andre spisesteder med egen vannmeny. Tips og del nederst i saken!

FØLG VG REISE PÅ FACEBOOK!

Reiseliv - samarbeidende nettsteder

Widerøe fikk fornyet tillit i nord e24.no
Håper å ha Dreamliner i luften igjen innen april e24.no
Har funnet feilen på Dreamliner-flyene aftenposten.no
Fly skled av rullebanen aftenposten.no
Har ingen landingstillatelser fvn.no
Nytt, norsk flyselskap klar for storbyer aftenbladet.no

Tips en venn
Skriv ut artikkelen

Her inviterer vi deg til å komme med informasjon, argumenter og synspunkter. Vi krever fullt navn — da er det mer interessant for andre å lese det du skriver. Vi vil ikke ha trakassering, trusler eller hatske meldinger på VG Nett. Falske profiler blir utestengt. Hold en saklig og respektfull tone, husk at mange leser det du skriver.
Vennlig hilsen Espen Egil Hansen, redaktør digital. Les mer om vår moderering

Les flere saker

Følg VG Reise på Facebook

Spør oss om reise

Send inn ditt spørsmål om reise til Reisepanelet

Svar fra reisepanelet

Syden i Oktober

Spørsmål fra: Marianne Norland | Svar fra: Mona Langset
Opptøyene i Tyrkia

Spørsmål fra: Marlene | Svar fra: Mona Langset
Tyrkia

Spørsmål fra: Lars | Svar fra: Mona Langset
Eksotisk sommerferie for familie på fem

Spørsmål fra: Terje | Svar fra: Dag Fonbæk
Aktivitet Færøyene

Spørsmål fra: Kaja Langeland | Svar fra: Anne Bergseng