Nye dealer hver dag!
Sammenlign lån
Få tilbud fra mange håndverkere
Finn kjærligheten på nettet!
Finn beste pris i markedet
Reduser strømregningen
Det kom frem under åpningen av verdens største mat- og reiselivsmesse, «Grüne Woche», i Berlin i helgen.
- Det holder ikke bare å servere god og smakfull mat. Turistene vil også vite hvor sauen eller reinsdyret har beitet, sier kokk og hotelldirektør Mikael Forselius.
Vil ha historier
Sammen med seksti andre utstillere fra lokalmat- og reiselivssektoren i Norge, deltar Forselius i disse dager på gigantmessen i Berlin.
Til daglig driver han Røros Hotell, som er med i sammenslutningen De historiske hoteller og spisesteder.
-Maten er selvfølgelig viktigst, men jeg tør påstå at historien gjestene får servert om det de får av mat og drikke også har betydning for matopplevelsen, sier han.
At tyskerne også vil høre historien om de norske delikatessene, var tydelig når de fikk smake og høre om Norge som reisemål under gigantmessen som åpnet i helgen.
Der er Norge i år representert med den største standen av de nordiske landene.
Her skal tyskerne i løpet av den ti dager lange messen få høre og se, og ikke minst smake på og fristes av det Norge kan by på som turistmål.
På Røros serverer Forselius turistene sine med mat basert på kvalitetsråvarer fra hotellets egen region.
Smak av natur
Stedet er kjent som et kraftsentrum for norsk lokalprodusert mat.
-Det er viktig at menyen gjenspeiler smaken av fjell, vidde, skog og sjø, sier Forselius.
Han mener flere nå bør få øynene opp for at det ikke er nok å fortelle turistene om gamle bygninger: Like viktig er historiene om maten, om vertskapet og lokale tradisjoner.
Ikke sjelden tar han med seg hotellgjestene ut på vidda for å vise dem den storslåtte naturen på Røros, men like mye for å vise hvor maten kommer fra.
- Maten er viktig
De fleste tyskere kommer til Norge på grunn av naturen. Samtidig sier de at mat og kultur er viktig.
- Norsk mattradisjon er helt vesentlig for å sikre turisme til Norge i fremtiden, sier reiselivsdirektør Per-Arne Tuftin i Innovasjon Norge.
Han vet også at halvparten av tyskerne sier de er godt fornøyd med maten de får i Norge.
Appen Norwegian Foodprints er en digital veiviser fra visitnorway.no, som viser kvalitetssikrede spisesteder i området man befinner seg i.
-Restauranter med kvalitetsstempelet Norwegian Foodprints, gir deg det beste av vår egen matkultur, sier Tuftin.
Tyskland utgjør sammen med Danmark og Sverige 43 prosent av alle utenlandske gjestedøgn i Norge.
Tall fra Innovasjon Norge viser at Norge i fjor hadde 1,6 millioner tyske overnattingsdøgn.
Sultne på norsk matkultur
Nye dealer hver dag!
Sammenlign lån
Få tilbud fra mange håndverkere
Finn kjærligheten på nettet!
Finn beste pris i markedet
Reduser strømregningen
Diskusjon - Reisetips
- hvilket visum går raskest ? av montyfus (7 innlegg)
- Reise til USA uten returbillett? av Johs7 (5 innlegg)
- Nord-Korea - hvor fra? av annmag (102 innlegg)
- iPhone.mobiltelefon, x-box spill fra USA? av aoo7v-a (2 innlegg)
- hopping thailand,laos,kambodsja av Reddkongen (3 innlegg)
Klikk her for å gå til forumet
Sultne på norsk matkultur
Publisert 24.01.12 - 14:31, endret 24.01.12 - 14:32 (VG)
Tyskerne liker smaken av Norge. Men flere krever nå å høre historien bak maten de får servert.
|
|
VÆR SÅ GOD: Mikael Forselius byr på elgkarbonader og historier på mat- og reiselivsmessen Grüne Woche i Berlin. Foto: NINA ANDERSEN
|
VG Nett følger
Siste saker om reise
Her skulle Torstein ta det med ro - det skar seg...
TYSNES (VG) Torstein Hatlevik (41) har skapt velvære-gården Haaheim ut av intet. - Et sted for det gode liv, sier «husfaren» med beina solid plantet i rosehagen.
Hun snudde stedet fra fiasko til suksess
GULEN (VG) Begge er i vinden. Både den «forhatte» kongestatuen ytterst mot havgapet i Gulen og 24-årige Vilde Braanaas, som driver kystresorten der kongen står - i år med overskudd for første gang på lenge.
Tyrkia: En stormannsgals monument
NEMRUT DAGI (VG) Gudene på Øst-Tyrkias største severdighet tilhører kanskje fortiden, men en av stedets hemmeligheter består.
Turistene vil ha norsk mat - men får det ikke
Turistene er villige til å betale for god norsk mat, bare de får kvalitet. Problemet er at de ikke alltid får servert maten de vil ha.
Flyselskap ga bort billetter ved en feil
(VG) Flyselskapet United Airlines vil ikke trekke tilbake billettene som de ved en feil solgte for så lite som fem dollar i går.
Følg VG Reise på Facebook
Spør oss om reise
Svar fra reisepanelet
Syden i Oktober
Spørsmål fra: Marianne Norland | Svar fra: Mona Langset
Opptøyene i Tyrkia
Spørsmål fra: Marlene | Svar fra: Mona Langset
Tyrkia
Spørsmål fra: Lars | Svar fra: Mona Langset
Eksotisk sommerferie for familie på fem
Spørsmål fra: Terje | Svar fra: Dag Fonbæk
Aktivitet Færøyene
Spørsmål fra: Kaja Langeland | Svar fra: Anne Bergseng
Valutakalkulator
Lesernes reisebrev
- Reisebrev fra Galapagos,
Ecuador:
Galápagos, del 3 - Reisebrev fra Rethymnon,
Hellas:
Herlig ferie på Kreta 2013. - Reisebrev fra Platanias,
Hellas:
Sol og Varme . Ja Takk - Reisebrev fra Galapagos,
Ecuador:
Galápagos, del 2 - Reisebrev fra Galapagos,
Ecuador:
Galápagos, del 1
Tips oss! SMS til 2200 · MMS m/bilde til 2200 · Ring 22 00 00 00 · E-post til
Har du spørsmål om denne tjenesten, | Se også vanlige spørsmål/FAQ under Informasjon om VG.
Ansvarlig redaktør og administrerende direktør: Torry Pedersen
Redaktører: Espen Egil Hansen og Helje Solberg Politisk redaktør: Hanne Skartveit
Magasinredaktør: Jane Throndsen
Sentralbord VG: 22 00 00 00
VG Nett har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
Kopiering av materiale fra VG Nett for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale | © 2013 VG