Nye dealer hver dag!
Sammenlign lån
Få tilbud fra mange håndverkere
Finn kjærligheten på nettet!
Finn beste pris i markedet
Reduser strømregningen
- Skal vi ha blåskjell? Jeg elsker blåskjell, sier Tobias (5), som også hjelper til i matlagingen.
Og blåskjell er ikke det eneste som står på barnas lunsjmeny. Dagens hovedrett er pestomarinert steinbit med agurksalat, smør og kaperssaus.
Barn tåler og har godt av å smake på nye ting, sier Magnus Fonn Lie (28) til VG. Han har flere år bak seg på Bølgen og Moi, men har byttet ut restaurantgjester med barna i barnehagen.
- Må utfordre barna
- Vi må tørre å utfordre barna litt, tørre å si nei og ikke gi etter så lett. Ikke bare for helsens skyld, men også for matkulturens skyld. Det er jo trist hvis barna skal vokse opp med bare pølser og pasta, sier matforsker Annechen Bugge ved Statens Institutt for forbruksforskning (SIFO).
VG har fått tilgang til ferske tall fra «Health Meal», et landsomfattende forskningsprosjekt som skal bidra til å kartlegge folks spisevaner.
Les også:Småttinger spiser mye mindre sukker enn før
Funnene er ikke oppmuntrende lesning - i alle fall ikke om du er opptatt av helse og et sunt kosthold.
Undersøkelsen avslører nemlig at blant barnefamiliers syv vanligste middager, er det ikke et eneste fiskemåltid.
Årsaken? Foreldre lar i økende grad barna bestemme hva som skal på bordet.
- Urovekkende
- 55 prosent av husholdningene med barn sier at de legger spesielt vekt på å finne mat som barna liker. De lager mat som ungene vil ha, sier matforsker Annechen Bugge ved Statens Institutt for forbruksforskning (SIFO).
|
|
UTFORDRE BARNA! Annechen Bugge. Foto: Scanpix
|
- Det er oppsiktsvekkende mange. Og konsekvensene er urovekkende. Dette snevrer jo inn barnas spekter. I stedet for å vokse opp med en rik matkultur, ender mange opp med stort sett pølser og spagetti, sier hun.
Forskere:- Usunn mat kan gi depresjon
Og om noen skulle lure, kartleggingen gjelder alle måltider: Funnene er tilsvarende også når det gjelder frokost, lunsj og kvelds.
- For mye søtt
- Mange foreldre gir barna sine altfor mye søtt pålegg på brødmaten, som for eksempel sjokolade- og nøttepålegg. Fisk på skiven, derimot, er ikke like populært.
Bugge viser til at dagligvarebutikkene markedsfører stadig flere produkter designet for barn. I tillegg blir egne barnemenyer stadig mer utbredt, både hjemme og på kafeer og restauranter.
|
|
MANGE GIR OPP: Forbruksforsker Siril Alm tror mange foreldre gir for fort opp. Foto: SCANPIX
|
- Dette fenomenet har bare tiltatt de siste årene, sier Bugge.
Nå må foreldrene ta makten tilbake og tørre å si nei, mener forskerne.
Les også:- Nøtter og hvitløk godt for helsa
- Mange gir opp
Forbruksforsker Siril Alm ved forskningsinstituttet Nofima er enig. Altfor mange gir opp for tidlig, mener hun:
- Studier viser at man ofte må eksponere barnet 8-10 ganger for en ny smak før den blir akseptert. Det er her foreldre går i fellen, de gir opp for lett. De gir opp etter to-tre ganger, og avslutter en prosess som kunne blitt vellykket, sier Alm.
