Sjuves kjøkken

Tirsdag 9. februar

Sjuves kjøkken

Sjuves kjøkken

Diskutér mat og drikke

Klikk her for å gå til forumet

Foto: Ingeborg Klyve

Omelett med røkelaks

Journalister som forsvarte Stalin sa at man ikke kan lage omelett uten å knuse noen egg. Det er jeg enig i.

Les hele saken

Foto: Knut Kollandsrud

Kjendisfavoritt - Pasta Alfredo

Liker du ikke denne pastaen, liker du ingenting!

Les hele saken

Foto: Ingeborg Klyve

Lag saftig påskelam

Når det er klisterføre, snøen smelter og det begynner å bli varmt i solveggen er det saftige lammekjøttet aldri langt unna. Hvorfor det?

Les hele saken

Bergensk fiskesuppe

Jeg kommer ikke fra Bergen og jeg har ingen som helst rett til å fortelle noen, særlig bergensere, hva bergensk fiskesuppe skal være.

Les hele saken

Lag deg en smoothie på 30 sekunder!

Lenge slet jeg med å få i meg nok frukt og grønt. Folk snakket om fem og dagen morgen, middag og kvelds, men jeg fikk det liksom ikke til. Et eple til Kveldsnytt, liksom?

Les hele saken

Sopp er topp

Hold dere unna skogen! Den er full av bomber. Smaksbomber.

Les hele saken

Bistromat i Paris - og hjemme

Har du lyst å splashe penger på fancy restauranter er det ikke noe sted det er enklere enn i Paris. Stjernerestaurantene ligger strødd over hele byen og mange av dem holder et tåpelig høyt nivå på service, mat - og pris.

Les hele saken

Sommerens siste grillparty

Hold ut! Det blir lenge til du kjenner lukten av svidd kjøtt. Med mindre vi går en sjelden indian summer i møte er det få som lar seg friste av mat som er tilberedt på glødende kull i september.

Les hele saken

Foto: Eivind Griffith Brænde

Sommerens søteste bærfest

Gjør som tanta mi: Fyll fryseren med bær så kan du smake på sommeren hele vinteren.

Les hele saken

Den søte kløe

Etter utallige pannekaker med jordbæris, bringebærmakroner og sjokoladeprofiteroller kan jeg trygt si at jeg har levd det søte liv i Paris. Og etter den søte kløe kommer. . .

Les hele saken

Foto: Eivind Griffith Brænde

Jeg tror, jeg tror på sommeren

Når livet bare handler om hengekøyer, et krabbesnøre, solkrem og dovne ettermiddager, hvem bryr seg om mat da?

Les hele saken

Foto: Eivind Griffith Brænde

Føling i fjæra

Krabbefiske med blåskjell, klype og snøre er en lek for barn. Men, når jeg er sulten kan ingen føle seg trygge. Heller ikke strandkrabbene.

Les hele saken

Foto: Eivind Griffith Brænde

Sandwich i solen

Får jeg lov til å komme med en anbefaling? Glem kniv og gaffel, finn frem solbriller og spis sandwich i solen.

Les hele saken

Foto: Espen S. Hoen

Herlig hotellmat

Rekk opp hånden den som husker maten på hotellet!

Les hele saken

Foto: Eivin Griffith Brænde

Mat i rødt, hvitt og blått

I morgen dekker jeg 17.-maibordet med fargene i flagget!

Les hele saken

Foto: Magnar Kirknes

Uheldig klassiker

Når det går galt på kjøkkenet kan du ha skapt en ny klassiker. Kanskje verdens mest berømte eplekake?

Les hele saken

Foto: Tellus

Potetsalat med urter og kveite

I urtenes rike råder det anarki. Alt er lov!

Les hele saken

Foto: Espen S. Hoen

Revolusjonære wienerbrød

Det var mangel på internasjonal solidaritet som skapte wienerbrødet.

Les hele saken

Kul Kål

Der alle andre grønnsaker gir tapt mot frost og uvær, holder kålen stand. Fordi kålen er kul.

Les hele saken

Foto: Annemor Larsen

Portugal etter hukommelsen

Portugal har en spesiell plass i mitt kjøkken. Jeg inviterer på piri-piri-fest hjemme hos meg.

Les hele saken

God på bunn

Tre ganger tre hurra for pizza! Tre pizzaer, tre minutter, tre ingredienser.

Les hele saken

Foto: Frode Hansen

Matglede fra gledespike

Frankrikes mest berømte gledespike, som levde på 1800-tallet, huskes til evig tid for nytelsene ved middagsbordet

Les hele saken

Foto: Marte Vike Arnesen

Italias hemmelighet

Alle kjøkken har sin hemmelighet. I Italia har den et navn: soffritto.

Les hele saken

Foto: Knut Kollandsrud

Vichyssoise - tør du bestille det?

Bak det vanskelige, og kanskje fancy, ordet Vichyssoise gjemmer det seg noe så lettvint og bondsk som potetsuppe.

Les hele saken

Foto: Annemor Larsen

Jålete, svenske kjøttbullar

«Wallenbergare» står det i menyen. Alle rundt bordet så ut til å vite hva retten med det rare navnet var. Ikke jeg.

Les hele saken

Foto: Espen S. Hoen

Lag lam - med innlagt skitur

Sett lam på menyen og nyt påskeferien. Lammet gjør nesten seg selv når kjøttet stekes i ovn eller gryte - i flere timer på svak varme.

Les hele saken

Foto: Gøran Bohlin

En kulinarisk grøsser

Denne påsken er det duket for en kulinarisk grøsser.

Les hele saken

Foto: Espen S. Hoen

Solid dose pepper

- Kelner! Jeg trenger litt pepper her. Har du en rubirosa?

Les hele saken

Foto: Knut Kollandsrud

Sunn hjemme-cous

Så enkelt at far klarer det. Så sunt at mor elsker det. Så raskt at du ikke rekker å dekke bordet. Så bra er couscous.

Les hele saken

Foto: Annemor Larsen

Forfriskende finsk

I Finland er maten like innovativ som designerne.

Les hele saken

Flere saker:

Abonner på disse nyhetene som RSS-feed: Klikk her

Siste saker om mat&drikke

Foto: MAGNAR KIRKNES

Trekker lollosalat som kan gi magesjau

Norovirus som kan gi smittsom magesyke er igjen funnet i lollosalat fra Frankrike.

Les hele saken

Frosne grønnsaker sunnest!

FREDRIKSTAD (VG) Dette hadde du ikke trodd: Grønnsaker i fryseren på butikken er ofte bedre og mer næringsrike enn ferske råvarer!

Les hele saken

Foto: Apéritif

Ukens drink: Het kakaodrink med myntesmak

Prøv denne varme og søte sjokoladedrinken med kakao og myntelikør, toppet med krem og After Eight til slutt.

Les hele saken

Ukens øl & vin

Foto: Apéritif

Ukens drink: Het kakaodrink med myntesmak

Prøv denne varme og søte sjokoladedrinken med kakao og myntelikør, toppet med krem og After Eight til slutt.

Les hele saken

Foto: Apéritif

Ukens vin: Vintervarme røverkjøp

Fra Sør-Frankrike kommer disse usedvanlig sjarmerende rødvinene.

Les hele saken

Foto: Aperitif

Friske sitrustoner i glasset

Når noe dufter av sitrus, er friskheten nærmest en garanti. Her har du ni forskjellige tilnærminger.

Les hele saken

Siste anmeldte restauranter

Sjuves kjøkken

Foto: Ingeborg Klyve

Omelett med røkelaks

Journalister som forsvarte Stalin sa at man ikke kan lage omelett uten å knuse noen egg. Det er jeg enig i.

Les hele saken

Foto: Knut Kollandsrud

Kjendisfavoritt - Pasta Alfredo

Liker du ikke denne pastaen, liker du ingenting!

Les hele saken

Foto: Ingeborg Klyve

Lag saftig påskelam

Når det er klisterføre, snøen smelter og det begynner å bli varmt i solveggen er det saftige lammekjøttet aldri langt unna. Hvorfor det?

Les hele saken