Nye dealer hver dag!
Sammenlign lån
Få tilbud fra mange håndverkere
Finn kjærligheten på nettet!
Finn beste pris i markedet
Reduser strømregningen
Sammen med VG har han tilberedt klassisk lammestek, linsegryte, satayspyd og en franskinspirert gryte med lammeskank laget fra ett lammelår. Vi gir deg også oppskrift på klassisk, helstekt lammelår.
LES:Her er påskens ti beste pappviner!
LES OGSÅ:10 deilige varme drikker i påsken
Surret lammestek
|
|
Surret lammestek. Foto: Jan Petter Lynau
|
Antall porsjoner: 4
Ca. 1 kg surret lammestek
1 ts tørket rosmarin
1 ts salt
1 / 2 ts pepper
Tilbehør:
Fløtegratinerte poteter
1 kg poteter
3 dl matfløte
2 fedd hvitløk
2 ss smør eller margarin
200 g revet ost
urter (ferske eller tørkede, f eks provencekrydder)
salt, pepper
Sopp (sjampinjonger eller skogsopp)
4 stk paprika (en per porsjon)
Hele oppskriften finner du her
Linsegryte med lam og koriander
|
|
Foto: Jan Petter Lynau
|
Antall porsjoner: 2
300 g strimlet beinfritt lammekjøtt
1 ss soyaolje
1 stk. løk i biter
1 båt hvitløk
2 cm frisk ingefær finkuttet
1 ts chilipasta
1 ts salt
1 / 2 ts nykvernet pepper
1 ts malt cummin
4 dl grønne linser bløtlagt natten over
1 boks hakkede hermetiske tomater
6 dl vann
1 neve hakket frisk koriander
Hele oppskriften finner du her
Satayspyd av lam
|
|
Satay av lam. Foto: Jan Petter Lynau
|
Antall porsjoner: 4
1 stk. lam flatbiff skåret i tynne skiver
grillspydpinner i tre
Peanøttsaus:
5 ss peanøttsmør
3 dl kokosmelk
1 chili finhakket
1 ss soyasaus
(du kan også kjøpe ferdig peanøttsaus på glass.)
Hele oppskriften finner du her
Brassert lammeskank bakt med vin og grønnsaker
|
|
Brassert lammeskank. Foto: Jan Petter Lynau
|
Antall porsjoner: 2
2 stk. lammeskank
2 dl oliven
1 boks hermetiske tomater, gjerne cherrytomater
1 stk. rødløk i grove båter
1 stk. aubergine i tykke skiver
200 g potet med skall, delt i to
2 fedd hvitløk
1 neve hakket bladpersille
2 dl rødvin
Les hele oppskriften her
LES:Norgesmester langer ut mot prisforskjeller på lammekjøtt
Foretrekker du helstekt lammelår?
|
|
Helstekt lammelår Foto: Matprat.no
|
Antall porsjoner: 6
1 stk lammelår ca. à 2,5 kg
2 ts salt
1 ts pepper
4 stilk frisk rosmarin eller 1,5 ts tørket
3 båt hvitløk
1 stk løk i båter
3 stk gulrot
ca. 1 l vann
Saus:
ca. 8 dl stekesjy
4 ss hvetemel utrørt i kaldt vann
1 ss solbærsaft eller rødvin
1 ts soyasaus
½ ts pepper
½ ts salt
Få hele oppskriften her!
Her finner du viner som passer til lam, anbefalt av Aperitif
Lyst på noe godt til dessert? Prøv noen av disse oppskriftene:
Påskekake
Sjokoladebegjær
Appelsinkake
har vurdert 647 kommentarer i dag.
Nå tar de seg en velfortjent natts søvn
, og åpner kommentarfeltet igjen kl. 07.00.
Velkommen tilbake da!