Nye dealer hver dag!
Sammenlign lån
Få tilbud fra mange håndverkere
Finn kjærligheten på nettet!
Finn beste pris i markedet
Reduser strømregningen
Det er ikke større mikrobiologisk eller kjemisk risiko knyttet til mekanisk utbeinet kjøtt (MUK), slår EFSA fast i en uttalelse, men legger til at risikoen for økt bakterievekst generelt øker når kjøttstrukturen endres eller ødelegges, og det gjelder spesielt for MUK.
I tillegg til å vurdere mikrobiologisk og kjemisk risiko, har EFSA også vurdert ulike metoder for å kunne skille MUK fra kjøtt. De har konkludert med at den beste metoden for å skille MUK fra kjøtt er å måle innholdet av kalsium i en vare, skriver den norske Vitenskapskomiteen for mattrygghet i en uttalelse.
Metoden kan hjelpe myndigheter og kjøttkontrollører til å klassifisere om et produkt inneholder MUK eller ikke.
MUK er kjøttrester som utvinnes ved at bein fra fjærfe og gris sendes gjennom en spesiell maskin som skiller ut kjøttrester det ikke er mulig skjære vekk med kniv. Massen som også inneholder en del beinmarg, bindevev og beinrester blir en grøtaktig masse som kan minne om kjøttdeig, skriver Mattilsynet på sine nettsider.
Ikke større risiko ved å spise MUK
Nye dealer hver dag!
Sammenlign lån
Få tilbud fra mange håndverkere
Finn kjærligheten på nettet!
Finn beste pris i markedet
Reduser strømregningen
Diskutér mat og drikke
- Serverte frossenpizza som nylaget til kritikerenes av tenker-selv (3 innlegg)
- Bessens Store Kaffeslabberas av gourmande (16366 innlegg)
- Hva kokkelerte du sist? av Sommerseth (14 innlegg)
- Hva spiser og drikker du i kveld? av elinelle (2360 innlegg)
- Hva spiser du til frokost i dag? av Jack_Daniels (130 innlegg)
Klikk her for å gå til forumet
Ikke større risiko ved å spise MUK
Slik lages kyllingmiddagen din Se flere videoer fra VGTV
Publisert 09.04.13 - 06:37, endret 09.04.13 - 06:40 (© NTB)
Risikoen ved å spise mekanisk utbeinet kjøtt, såkalt MUK, er ikke større enn ved å spise kjøtt fra fjærfe eller gris, slår EUs mattilsyn fast.
VG Nett følger
Siste saker om mat&drikke
Middagsråvarer på døren - så bra er tjenestene
Stadig flere får levert råvarer til middagen på døren. TV 2-kokk Lise Finckenhagen er ikke imponert over det hun fikk.
Ikke større risiko ved å spise MUK
Risikoen ved å spise mekanisk utbeinet kjøtt, såkalt MUK, er ikke større enn ved å spise kjøtt fra fjærfe eller gris, slår EUs mattilsyn fast.
Tilbakekaller Imsdal-flasker etter funn av mugg
(VG Nett) Mineralvannsprodusenten Ringnes tilbakekaller tre forskjellige typer med Imsdal-vann og ber forbrukere sjekke datoen.
Siste anmeldte restauranter
Døgnvill Burger Maridalsveien 13h 0178 Oslo
Meatmarket Lille Stranden 10 0252 Oslo
Renaa: Restauranten Breitorget 6 (inngang Bakkegata) 4006 Stavanger
Queens Grill Queen Mary 2, Et sted i Atlanteren- Eik Annen Etage Stortingsgaten 24/26 0161 Oslo
- The Edge Lille Stranden 9, Oslo
- Som Tam Thai Restaurant Vogts gate 64 0477 Oslo
- Palmen restaurant Karl Johans gate 31 0159 Oslo
- Savoia Frognerveien 1A 0257 Oslo
- Lofoten Fiskerestaurant Stranden 75 0250 Oslo
Tips oss! SMS til 2200 · MMS m/bilde til 2200 · Ring 22 00 00 00 · E-post til
Har du spørsmål om denne tjenesten, | Se også vanlige spørsmål/FAQ under Informasjon om VG.
Ansvarlig redaktør og administrerende direktør: Torry Pedersen
Redaktører: Espen Egil Hansen og Helje Solberg Politisk redaktør: Hanne Skartveit
Magasinredaktør: Jane Throndsen
Sentralbord VG: 22 00 00 00
VG Nett har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
Kopiering av materiale fra VG Nett for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale | © 2013 VG
har vurdert 3351 kommentarer i dag.
Nå tar de seg en velfortjent natts søvn
, og åpner kommentarfeltet igjen kl. 07.00.
Velkommen tilbake da!