Mat&drikke

Forsiden

Nyheter[mer]
1. Innenriks
2. Utenriks
3. Økonomi
4. Siste 48 timer
5. Siste syv dager
6. Kommentar
7. Debatt
8. Dagens VG
9. Tips VG Nett
Været
VGTV

E24 Næringsliv

Sport[mer]
1. Fotball
2. Live
3. Sport på VGTV
4. Sport & Spill
5. Trav
6. Ishockey
7. Håndball
8. Ski
9. Skøyter
10. Snowboard
11. Friidrett
12. Golf
13. Motor
14. Sykkel
15. Tennis
16. Sportsbloggen
17. Sykkelbloggen
18. Hockeybloggen
19. Tips VG Nett
Fotball[mer]
1. Live
2. Fotball på VGTV
3. Sport & Spill
4. Eliteguiden
5. Landslaget
6. 1. divisjon
7. Cupen
8. Kvinner
9. Premier League
10. Champions League
11. Europa League
12. Dansk
13. Fransk
14. Italiensk
15. Spansk
16. Svensk
17. Tysk
18. Diskutér
19. Tips VG Nett
VGLive
VG Manager
Hestespill
Tipping

Rampelys[mer]
1. Bøker
2. Anmeldelser
3. Musikk
4. VG-lista
5. Anmeldelser
6. Diskusjon
7. Musikk på TV
8. VG-lista
9. TV
10. Bevegelser
11. Tips VG Nett
Min Mote
VG-lista[mer]
1. Musikk
2. Topp 20
3. Topp 40
4. Topp 30 Norsk
5. Anmeldelser
Musikk
Film[mer]
TV-guide[mer]
1. TV-guide iphone

Quiz
Tett på nett[mer]
1. 2004
2. Arkiv 2003
3. Arkiv 2002
4. Arkiv 2001
5. Arkiv 2000
6. Arkiv 1999
7. Arkiv 1998
8. Arkiv 1997
9. Arkiv 1995/1996
Diskutér
Reisebrev

DINE PENGER[mer]
1. Bank
2. Bil
3. Bolig
4. Ditt firma
5. Forsikringer
6. Jobb og pensjon
7. Forbrukerjus
8. Lån
9. Skatt
10. Spare
11. Student
12. Abonnement Dine Penger
Teknologi[mer]
Helse[mer]
Vektklubb.no
Reise[mer]
1. Diskutér
2. Reisebrev
3. Valutakalkulator
4. Reiseforsiden
5. Afrika
6. Asia
7. Australia
8. Europa
9. Midtøsten
10. Nord-amerika
11. Polene
12. Sør-Amerika
Mat og drikke[mer]
Bil og motor[mer]
Bolig
VG-Snekkeren
Hage
mittanbud.no
penger.no

Diskutér mat og drikke

40/41 Deadliest fastfoods av rosmebraad (2 innlegg)
Bessens Store Kaffeslabberas av gourmande (15631 innlegg)
Haand Ølfestival av VivaLV (13 innlegg)
Små kjøkkentabber av rosmebraad (23 innlegg)
Hjemmelaga øl av LÃ¸gner (17 innlegg)

Klikk her for å gå til forumet

VG Nett - Quicklinks

Kultur / Underholdning

Verdens raskeste kjørebok

Kaster du pengene ut av vinduet?

Annonseinformasjon

Så rødt - spiste mindre potetgull

VANSKELIG Å MOTSTÅ: Potetgull går ned på høykant, men ikke hvis man farger enkelte biter røde... Foto: Espen Sjølingstad Hoen

Publisert 10.06.12 - 13:22, endret 10.06.12 - 13:23 (VG NETT)

Av Jan Ovind

Tips en venn
Skriv ut artikkelen

Hva skjer hvis man rødfarger enkelte chips? Jo, man spiser langt mindre potetgull.

VG Nett følger

Hva mener du?

Forskere ved Cornell University i USA har funnet ut at man ved å farge enkelte biter av potetgullet rødt, dramatisk reduserte inntaket blant prøvekaninene - en gruppe på 98 studenter.

Studentene ble servert potetgullet mens de satt i klasserommet og så på videoer. Kontrollgruppene spiste normalt potetgull - uten fargestoff.

Ingen ble fortalt hvorfor noen av bitene var farget.

«Stoppkilt»

Et «spiselig stoppskilt i rødt» fungerte akkurat som forskerne hadde forestilt seg. Studentene som spiste farget potetgull, spiste bare halvparten av det kontrollgruppen gjorde, skriver TIME Healthland.

I den ene gruppen som ble testet, farget man hvert syvende eller hvert 14. flak med potetgull rødt (ufarlig fargetilsetning). I den andre gruppen var hver femte eller tiende chips rød.

Rødt bevisstgjør

Deltagerne i den første gruppen spiste i gjennomsnitt 20-24 biter potetgull, i motsetning til kontrollgruppen - som spiste 45 biter. I den andre gruppen satte man til livs 14-16 biter, i forhold til kontrollgruppen, som spiste 35. Studentene som spiste potetgull med innebygde, røde «stoppsignaler», var mye mer oppmerksomme på hvor mye de hadde spist.

Ekspert svarte tett på nett:Hvordan stoppe i tide?

På automatgir

Forskeren Paul Rozia forklarer resultatet slik: - Folk spiser som regel det som blir satt foran dem, hvis det er velsmakende. Når man spiser små biter, som potetgull, går man etter hvert på automatgir og spiser til det er tomt.

- Folk er ikke gode til å overvåke sitt eget forbruk av snacks, sier Rozia.

- Ved å innføre røde markører i maten, blir det lettere for personene å bevisstgjøre seg hvor mye de spiser, forklarer lederen av undersøkelsen, Brian Wansink ved Cornell University.

Verre enn øl og cola

Mat - samarbeidende nettsteder

Ica bekrefter hestekjøtt i lasagne aftenposten.no
Bekrefter funn av hestekjøtt i lasagne e24.no
Også norske produkter var feilmerket fvn.no
Hestekjøtt også i lasagne fra Coop og Rema fvn.no

Tips en venn
Skriv ut artikkelen

Her inviterer vi deg til å komme med informasjon, argumenter og synspunkter. Vi krever fullt navn — da er det mer interessant for andre å lese det du skriver. Vi vil ikke ha trakassering, trusler eller hatske meldinger på VG Nett. Falske profiler blir utestengt. Hold en saklig og respektfull tone, husk at mange leser det du skriver.
Vennlig hilsen Espen Egil Hansen, redaktør digital. Les mer om vår moderering