Nye dealer hver dag!
Sammenlign lån
Få tilbud fra mange håndverkere
Finn kjærligheten på nettet!
Finn beste pris i markedet
Reduser strømregningen
Vinteren har jeg for lengst ristet av meg, og jeg går rundt med en følelse av å være nyforelsket!Det skyldes nok tanken på alle de gode råvarene som er i butikkene nå, og vi har mer i vente.
Asparges, spekeskinke, laks, nykål og rabarbra er særdeles tradisjonelle valg til vårfesten, men så godt at jeg ikke ser poenget med å finne på noe annet.
Legger du til norske flagg og jordbærkake er det bare å lene seg tilbake og rope HURRA, HURRA, HURRA!
-
Asparges i sennepsdressing med spekeskinke og sprø ost
|
|
Foto: Magnar Kirknes
|
Til fire personer:
2 bunter friske grønne asparges
50 g revet smaksrik ost
12 tynne skiver god spekeskinke
1 hardkokt egg
Kjørvel eller spirer til pynt
Sennepsdressing:
1 1/2 ss Dijon-sennep
1 ss sherryeddik eller hvitvinseddik
1 eggeplomme
2 dl druekjerneolje, solsikkeolje
eller annen nøytral olje
Salt og kvernet pepper
1 finhakket sjalottløk
3 ss finhakket gressløk
LES HELE OPPSKRIFTEN HER
-
Laks med sommerkål og ørretrogn
|
|
Foto: Magnar Kirknes
|
Til fire personer:
600 g laksefilet i ett stykke
1-2 sommerkål
2 ss smør
1 dl hvitvin
1 finhakket sjalottløk
½ dl fløte
200 g smør, helst usaltet
2 ss hakket dill eller gressløk
50 g ørretrogn
Salt og kvernet pepper
Olje til steking
LES HELE OPPSKRIFTEN HER
-
Rabarbrasuppe med bringebærdrops-is
|
|
Foto: Magnar Kirknes
|
Til fire personer:
350 g rabarbra
1,5 dl sukker
8 dl vann
1 vaniljestang, splittet på langs
1 kanelstang eller en bit frisk
ingefær
4 store kuler vaniljeis
3 ss knuste bringebærdrops
LES HELE OPPSKRIFTEN HER
Denne artikkelen har tidligere stått på trykk i VG. Lise Finckenhagen skriver om mat hver uke i VGs fredagsmagasin.
