Nye dealer hver dag!
Sammenlign lån
Få tilbud fra mange håndverkere
Finn kjærligheten på nettet!
Finn beste pris i markedet
Reduser strømregningen
I denne retten er det fint å blande og mikse forskjellige sorter. Med litt varmebehandling vil smakene og sødmen forsterkes.
Sammen med smaken av nygrillede lammeburgere og råstekte nypoteter, kan du nyte et fargerikt sommermåltid på favorittstedet ditt.
-
Grillet lammeburger med bakte tomaterTil 4 personer:
600 g blandede tomater
4 salatløker
100 g sukkererter
1 ts sukker
1 / 2 ts salt
2-3 ss olivenolje
Lammeburgere:
600 g lammekjøttdeig
2 hvitløksbåter
1 liten løk
1 egg
1 ts salt
1 / 2 ts nykvernet sort pepper
Romansalat og mozzarella- eller fetaost
Begynn med tomatene. Del opp forskjellige tomatsorter i to og legg tomatene i en ovnsform. Del opp salatløken og sukkerertene, legg dette i formen sammen med tomatene.Dryss over sukker, salt og nykvernet sort pepper. Drypp over olivenolje og bak i ovnen, på 175 grader i cirka 15 minutter.
Bland lammekjøttdeigen med finhakket hvitløk, løk, salt og pepper. Ha i ett egg og arbeid massen sammen. Form små kaker som stekes på grillen eller i panne.
Stekes lammekakene på grillen, er det lurt å pensle dem med litt olje før de grilles. Slik unngår du at de fester seg i grillristen.Stek kakene i cirka 3 minutter på hver side.
Legg de nystekte lammeburgerne over tomat-ene sammen med salat og revet mozzarella. Biter av fetaost og oliven passerogså utmerket til denne retten.
Som tilbehør anbefales råstekte poteter eller ris.
Denne artikkelen har tidligere stått på trykk i VG. Magnar Kirknes skriver spalten Kokkeskolen i VG Helg hver lørdag.
Her inviterer vi deg til å komme med informasjon, argumenter og
synspunkter. Vi krever fullt navn — da er det mer interessant for
andre å lese det du skriver. Vi vil ikke ha trakassering, trusler
eller hatske meldinger på VG Nett. Falske profiler blir utestengt.
Hold en saklig og respektfull tone, husk at mange leser det du skriver.
