Giftrester i frukt, grønt, ris og korn

VG Nett-logo

Torsdag 23. mai

Mat&drikke

Annonseinfo

Diskutér mat og drikke

Klikk her for å gå til forumet

Giftrester i frukt, grønt, ris og korn

Professor om Mattilsynets funn: Alarmerende

- SKADELIG: Dansk professor mener de europeiske grenseverdiene er for høye, og at Mattilsynets giftfunn i frukt og grønn er skadelig for dem som spiser. Foto: Anne Elisabeth Næss/VG
- SKADELIG: Dansk professor mener de europeiske grenseverdiene er for høye, og at Mattilsynets giftfunn i frukt og grønn er skadelig for dem som spiser. Foto: Anne Elisabeth Næss/VG
Publisert 10.07.12 - 16:00, endret 10.07.12 - 15:57 (VG NETT)
  • Skriv ut artikkelen

(VG Nett) Giftige rester fra plantevernmidler finnes i halvparten av frukt, grønnsaker, animalske produkter, korn og ris.

VG Nett følger

Det kommer frem i en årsrapport som nylig ble lagt frem av Mattilsynet. Noen plantevernmidler er harmløse, andre kan skade nervesystemet, hjernen og forstyrre hormoner. Ufarlig, så lenge giften holder seg innenfor grenseverdiene, mener Mattilsynet.

- Så lenge plantevernmidlene i matvarene holder seg innenfor grenseverdiene som er satt i Norge, anser Mattilsynet dette som trygt å spise, sier seniorrådgiver Birgitte Lyrån.

Mattilsynet understreker at av 1471 stikkprøver overskred kun 3,2 prosent av de utenlandske næringsmidlene grenseverdiene - selv om halvparten inneholder rester av plantevernmidler.

- Det påvises også rester av plantevernmidler i norske produkter, men vi har de siste fire årene ikke funnet en eneste overskridelse av grenseverdier i produkter fra Norge, sier seksjonsleder Børge Holen ved Bioforsk.

Les mer om saken i VG+
Foto: Faksimilie: VG+

Sensitive forplantningsorganer

Men selv om Mattilsynet mener spor av gift i halvparten av all frukt, grønnsaker, animalske produkter, korn og ris er ufarlig, er ikke fagfolkene like enige.

- Funnene er alarmerende, sier den danske professoren Philipe Grandjean ved Syddansk Universitet til VG.

Grandjean, som også er professor ved anerkjente Harvard School of Public Health i USA, utdyper:

- Atskillige undersøkelser viser at når kroppen utsettes for plantevernmidler - særlig fostre - er det ødeleggende for flere kroppsfunksjoner. Det som bekymrer meg mest er hvordan hjernen og både menn og kvinners forplantningsorganer er meget sensitive for disse stoffene.

- Feil at det er trygt

- Men er hvert av virkestoffene påvist i Norge farlige for mennesker?

- Ja, det vil jeg si. Selv om ikke hundre prosent av dem er farlige, blir de det når de kommer sammen.

- Men det er svært lave restverdier det er snakk om her?

- Det er fortsatt skadelig. De europeiske grenseverdiene er altfor høye. Vi blir fortalt at det er trygt, men det mener jeg er feil, svarer Grandjean.

Av de utenlandske næringsmidlene som overskred grenseverdiene i Mattilsynets test, kommer verstingene fra Asia og Afrika.
Det største funnet av rester over grenseverdi stammet fra plantevernmiddelet Triazofos i karriblader fra India. 5,4 mg/kg over grensen på 0,01 - med andre ord 540 ganger over grenseverdi.

  • Skriv ut artikkelen
Våre dyktige moderatorer
har vurdert 688 kommentarer i dag.
Nå tar de seg en velfortjent natts søvn
, og åpner kommentarfeltet igjen kl. 07.00.
Velkommen tilbake da!

Siste saker om mat&drikke

Middagsråvarer på døren - så bra er tjenestene

Stadig flere får levert råvarer til middagen på døren. TV 2-kokk Lise Finckenhagen er ikke imponert over det hun fikk.

Les hele saken

Ikke større risiko ved å spise MUK

Risikoen ved å spise mekanisk utbeinet kjøtt, såkalt MUK, er ikke større enn ved å spise kjøtt fra fjærfe eller gris, slår EUs mattilsyn fast.

Les hele saken

Tilbakekaller Imsdal-flasker etter funn av mugg

(VG Nett) Mineralvannsprodusenten Ringnes tilbakekaller tre forskjellige typer med Imsdal-vann og ber forbrukere sjekke datoen.

Les hele saken

Siste anmeldte restauranter

  Flere anmeldelser