Nye dealer hver dag!
Sammenlign lån
Få tilbud fra mange håndverkere
Finn kjærligheten på nettet!
Finn beste pris i markedet
Reduser strømregningen
Et liv i shorts og sandaler, et bord omgitt av olivenlunder, med utsikt mot et asurblått hav, er det livet jeg elsker å leve. Så nå «varmer» jeg opp med retter som smaker av sol ispedd en touch av greske minner.
-
Strålende paprikaTil fire personer:
4 store paprika, røde, oransje eller gule
1 hvitløkfedd
2 ss rødvinseddik
1 håndfull kapers
1 håndfull basilikumblader
eller bladpersille
Grill paprikaene helt svarte på grillen eller under grill i ovn. Legg dem rett over i en liten pose. Lukk igjen posen og la paprikaen ligge til avkjøling. Dra av det svarte skinnet og rens paprikaene for frø og kjerne.
Del paprikaen i biter, ha dem over i et glass eller i en liten bolle. Visp sammen olivenolje, eddik og finhakket hvitløk. Krydre med salt og pepper. Bland dressing, kapers og hakket basilikum sammen med paprikaen.
-
Marinerte lammespyd
Til fire personer:700 g mørt lammekjøtt
1 ss knuste fennikelfrø
3 hvitløkfedd
en kvast frisk timian
3 ss olje
salt og kvernet pepper
4 grillspyd
1 liten bunt bladpersille
1 liten rødløk
LES HELE OPPSKRIFTEN HER
-
Oppned nektarinterte
4 porsjonsterter, eller 1 stor, ca. 24 cm2 plater frossen
butterdeig
4 nektariner
4 ss smør
8 ss sukker
Hakkede pistasjnøtter til pynt
LES HELE OPPSKRIFTEN HER
-
Bakt fetaost
Til fire personer:200 g fetaost
1 ss friske oreganoblader, eller ½ ts tørket oregano
100 g cherrytomater
50 g gode oliven
2 ss olivenolje
Kvernet pepper
Aluminiumsfolie
LES HELE OPPSKRIFTEN HER
-
Ukens ekstra
Istedenfor lammekjøtt kan du bruke svinefilet eller kyllingfilet til spydene. Varier krydder etter hva du liker. Litt spisskummen passer veldig godt, gjerne i tillegg til de øvrige krydderiene. Frisk eller tørket rosmarin blir også bra.
-
Ukens sunne
Paprika er supersunt og rik på vitamin C. Når du griller paprikaen, får den en aldeles nydelig sødmefull smak. Lag gjerne dobbel porsjon når du først er i gang. Paprikasalaten holder seg flere dager i kjøleskapet, men det kan være lurt å tilsette hvitløk og basilikum rett før servering.
-
Ukens lille
Denne fantastiske blomkålsalaten er utrolig god til grillet kjøtt eller spekemat. Også så enkel, da.
Du trenger ett mellomstort blomkålhode, 2 ½ dl majones, 2 spiseskjeer eplesidereddik, en halv rødløk og 2 spiseskjeer hakket persille.
Visp sammen majones, sukker og eddik. Juster smaken etter ønske, men dressingen skal være litt søt.
Rens blomkålen og skjær den i minibuketter. Skjær løken i tynne skiver. Bland sammen dressing, blomkål og løk. La salaten få stå og godgjøre seg litt. Dryss over bladpersille ved servering.
