Mat&drikke

Forsiden

Nyheter[mer]
1. Innenriks
2. Utenriks
3. Økonomi
4. Siste 48 timer
5. Siste syv dager
6. Kommentar
7. Debatt
8. Dagens VG
9. Tips VG Nett
Været
VGTV

E24 Næringsliv

Sport[mer]
1. Fotball
2. Live
3. Sport på VGTV
4. Sport & Spill
5. Trav
6. Ishockey
7. Håndball
8. Ski
9. Skøyter
10. Snowboard
11. Friidrett
12. Golf
13. Motor
14. Sykkel
15. Tennis
16. Sportsbloggen
17. Sykkelbloggen
18. Hockeybloggen
19. Tips VG Nett
Fotball[mer]
1. Live
2. Fotball på VGTV
3. Sport & Spill
4. Eliteguiden
5. Landslaget
6. 1. divisjon
7. Cupen
8. Kvinner
9. Premier League
10. Champions League
11. Europa League
12. Dansk
13. Fransk
14. Italiensk
15. Spansk
16. Svensk
17. Tysk
18. Diskutér
19. Tips VG Nett
VGLive
VG Manager
Hestespill
Tipping

Rampelys[mer]
1. Bøker
2. Anmeldelser
3. Musikk
4. VG-lista
5. Anmeldelser
6. Diskusjon
7. Musikk på TV
8. VG-lista
9. TV
10. Bevegelser
11. Tips VG Nett
Min Mote
VG-lista[mer]
1. Musikk
2. Topp 20
3. Topp 40
4. Topp 30 Norsk
5. Anmeldelser
Musikk
Film[mer]
TV-guide[mer]
1. TV-guide iphone

Quiz
Tett på nett[mer]
1. 2004
2. Arkiv 2003
3. Arkiv 2002
4. Arkiv 2001
5. Arkiv 2000
6. Arkiv 1999
7. Arkiv 1998
8. Arkiv 1997
9. Arkiv 1995/1996
Diskutér
Reisebrev

DINE PENGER[mer]
1. Bank
2. Bil
3. Bolig
4. Ditt firma
5. Forsikringer
6. Jobb og pensjon
7. Forbrukerjus
8. Lån
9. Skatt
10. Spare
11. Student
12. Abonnement Dine Penger
Teknologi[mer]
Helse[mer]
Vektklubb.no
Reise[mer]
1. Diskutér
2. Reisebrev
3. Valutakalkulator
4. Reiseforsiden
5. Afrika
6. Asia
7. Australia
8. Europa
9. Midtøsten
10. Nord-amerika
11. Polene
12. Sør-Amerika
Mat og drikke[mer]
Bil og motor[mer]
Bolig
VG-Snekkeren
Hage
mittanbud.no
penger.no

Diskutér mat og drikke

Søndagsmiddag av t_o (6 innlegg)
Sparker høsten i gang. av Gudfaren (46 innlegg)
Bessens Store Kaffeslabberas av gourmande (16597 innlegg)
Hva spiser du til frokost i dag? av Jack_Daniels (181 innlegg)
Egon av utmpakket (59 innlegg)

Klikk her for å gå til forumet

Forskere: - Mikromat bedre enn Jamie Olivers retter

KJENIDSKOKK: Jamie Oliver på en demonstrasjon av kokkelering med julemat i London i starten av desember. Dersom forbrukerne følger rådene i ny britisk forskning, kan kjendiskokken muligens vente seg konkurranse fra mikromat i fremtiden. Foto: Wenn.com

Publisert 22.12.12 - 09:55, endret 14.03.13 - 10:01 (© NTB)

Tips en venn
Skriv ut artikkelen

Hvis du vil spise godt og næringsrikt, bør du ikke lytte til kjendiskokker som Nigella Lawson eller Jamie Oliver. Gå heller på super'n og kjøp noe til å putte i mikroen, skriver en britisk avis.

VG Nett følger

Ferdigrettenes fortreffelighet framgår av en artikkel i legetidsskriftet British Medical Journal (BMJ).

- Forskere mener at Nigellas og Jamies oppskrifter inneholder flere kalorier og mer fett enn ferdig tilberedte måltider kjøpt i supermarkeder, heter det i The Guardian. London-avisen viser til artikkelen i BMJ som er skrevet av forskere ved universitetet i Newcastle.

Hva foretrekker du - kalorifattig mikromat eller fet mat laget fra bunnen? Diskuter i kommentarfeltet under!

Godt nytt

Matsnobbene som snerrer foraktelig ved tanken på mikromat, som skrider målbevisste mot ferskvaredisken i de dyre butikkene på jakt etter de beste råvarene, vil neppe like artikkelen. For millioner av hverdagsmennesker er den imidlertid godt nytt.

Forskerne i Newcastle fastslår at ingen til nå har funnet på å gå til ernæringsmessig gransking av oppskriftene i de bestselgende kokebøkene. De fleste tar det for gitt at såkalt god, gammeldags hjemmelaget mat er mye sunnere enn mikromaten, skriver The Guardian.

Men slik er det altså ikke, ifølge Newcastle-professor Martin White. Han har tatt for seg to av britenes favorittkokebøker, blant dem «Kitchen» av Nigella Lawson («Nigellas kjøkken» på norsk) og «Jamie's 30 minute meals» av Jamie Oliver («Jamie på 30 minutter»).

Innhold

Næringsinnholdet i retter fra disse og andre kokebøker er sammenlignet med innholdet i 100 tilfeldig utvalgte ferdigmiddager for mikrobølgeovn fra kjedene Asda, Sainsbury's og Tesco, som har supermarkeder over hele Storbritannia.

- Oppskriftene i kokebøkene virket mindre sunne enn ferdigrettene, vurdert ut fra flere målestokker, heter det i BMJ-artikkelen. Men forskerne tilføyer at hverken ferdigmaten eller kjendiskokkenes oppskrifter oppfyller internasjonale retningslinjer for et balansert kosthold.

Og mangel på balansert kosthold kan bokstavelig talt få fatale følger. Prognoser viser at innen år 2020 vil 70 prosent av alle britiske voksne være overvektige, og at utbredelsen av sykdommer som kreft, hjertelidelser og diabetes dermed vil vokse sterkt.

Mat - samarbeidende nettsteder

Ica bekrefter hestekjøtt i lasagne aftenposten.no
Bekrefter funn av hestekjøtt i lasagne e24.no
Også norske produkter var feilmerket fvn.no
Hestekjøtt også i lasagne fra Coop og Rema fvn.no

Tips en venn
Skriv ut artikkelen

Her inviterer vi deg til å komme med informasjon, argumenter og synspunkter. Vi krever fullt navn — da er det mer interessant for andre å lese det du skriver. Vi vil ikke ha trakassering, trusler eller hatske meldinger på VG Nett. Falske profiler blir utestengt. Hold en saklig og respektfull tone, husk at mange leser det du skriver.
Vennlig hilsen Espen Egil Hansen, redaktør digital. Les mer om vår moderering