10 uker - 10 år yngre!

Den danske sykepleieren og ernæringsterapeuten er høy, langlemmet og ser uforskammet sprek ut. I august fyller hun 50.

- Men for 25 år siden var jeg overvektig, uten energi og plaget av leddsmerter. Jeg var sukkerjunkie og følte meg trett og
gammel, sier trebarnsmoren fra København.

Les også:Supermaten du ikke må glemme

Hun tok grep. Vendte ryggen til sukker, usunt kosthold, stress og passivitet. Og lover medsøstre at også de kan være sexy i modne år, om de tar vare på kroppen.

Vekk med sukker

I sin nye bok «10 år yngre på 10 uker» veileder hun steg for steg hvordan kvinner kan påvirke sin biologiske alder og få en slank, sterk, fast og sunn kropp.

- Ut med alt hvitt, er kostholdsekspertens første bud.

- Kvitt deg med sukker, hvitt brød, hvit ris, hvit pasta. Verst er sukkeret som er tilsatt så mange matvarer. Jeg er også kritisk til søtningsstoffer som aspartam og sukralose.

Hun oppfordrer alle til også å tømme skapene for pesto, pickles og andre produkter som inneholder planteolje som ikke er kaldpresset, virgin og økologisk.

Sjekk kaloriinnholdet i fastfood

Så er det ut og handle annerledes: Masse grønnsaker. Bønner og linser. Frukt og bær. Nøtter og frø. Fisk og kylling. Fullkornprodukter og grønn te.

Naturprodukter

- Du er trygt innenfor statlige kostholdsråd?

- Jeg er langt mer skeptisk til sukker og melkeprodukter og legger større vekt på at maten skal være økologisk, uten kunstig søtning og tilsetninger, farge og konservering.

Hafsteinsdottirs bok anbefaler å bruke de første ukene til å legge om kostholdet. Så er det tid for de neste trinnene i foryngelseskuren. Aller først kommer mosjon.

- Vi er skapt til å røre oss! Når hjernecellene ikke lenger er klistret igjen av sukker, får du lyst til å mosjonere. En daglig halvtime trim er bra, hardtrening gjør kroppen gammel.

Les også:Cola-kutt og gåturer ga helsegevinst

Hun anbefaler naturprodukter som bedrer fordøyelsen og harmoniserer hormonene. Hun lister også opp økologiske hudpleiemidler, fri for hormonforstyrrende parabener.

- Programmet er ikke bare for kroppen, men for hele mennesket. Derfor inngår meditasjon og stillhet. Altfor mange kvinner har for mye støy i sine liv.

Meditasjon

Hafsteinsdottir snakker om dem som går hundre prosent opp i arbeid og familie, som blir stressede og søvnløse av kravene som omgir dem. Og samtidig vil se godt ut.

- Meditasjon kan hjelpe dem til å komme i kontakt med seg selv. Da vil de utstråle skjønnheten som kommer innenfra. Kvinner trenger ikke kniv for å føle seg vakre.

- Men hvorfor jakte så intenst på ungdommen?

- Det handler ikke om å bli 19 igjen, men om velvære og overskudd. Alle eldes, spørsmålet er hvordan. Vil du være syk og kraftløs etter fylte 50, eller eldes naturlig med ynde?

- Du foreskriver et strengt regime?

- Jeg skriver for kvinner som ikke er tilfreds med sitt liv. Du må ofre noe for å få noe. Men du trenger ikke følge alle mine anbefalinger hundre prosent for å bli lykkelig.

- Glipper det for deg noen gang?

- Enhver kvinne faller litt tilbake iblant. Selv elsker jeg fremdeles mørk sjokolade og nyter et glass rødvin. Jeg er ingen fanatiker, sier Thorbjörg Hafsteinsdottir.

- Fornuftige råd

Ernæringsfysiolog Eli Anne Myrvoll Blomkvist (29) tror rådene til Thorbjõrg Hafsteinsdottir vil få mange til å føle seg mer opplagt.

- Det er ikke noe nytt at fokus på mosjon, sunn mat og reduksjon i stress er positivt for både kropp og sjel, sier kostholdseksperten ved Sørlandet sykehus i Kristiansand.

Blomkvist er en av ekspertene i VGs Vektklubb. Hun har ikke lest boken, men uttaler seg på vegne av VGs fremstilling.

- Rådene høres fornuftige ut. Om du vil føle deg 10 år yngre, vil jeg ikke garantere, men man vil nok føle seg generelt mye bedre ved å legge om livsstilen.

Blomkvist sier at maten som Hafsteinsdottir anbefaler, er typisk sunn mat. Mindre sukker og hvite matvarer er også bra, det samme med mosjon og stressmestring. Men eksperten er litt skeptisk til anbefalingen om å kutte ut melkeprodukter, i en bok som har godt voksne kvinner som målgruppe:

- Denne gruppen kvinner er spesielt utsatt for osteoporose (benskjørhet). Melkeprodukter er viktige for å få i seg nok kalsium, som styrker benbygningen, sier Blomkvist.

Hun legger til at det nok ikke er nødvendig å gjøre alle de endringer som Hafsteinsdottir anbefaler for å merke en positiv effekt.

- Det påpeker hun jo også selv, da et alt for strengt regime vil være vanskelig å følge over lengre tid, sier ernæringsfysiolog Eli Anne Myrvoll Blomkvist.