Smittekilden for farlig E.coli funnet på Tynset

15 PERSONER SMITTET: I alt er 15 personer blitt smittet av E.coli-bakterien 0103. Det er nedlagt omsetningsforbud mot en rekke spekepølseprodukter. Foto: SCANPIX

VG Nett følger

E.coli-bakterien / RSS

Lag din egen RSS

Les også:

Eksterne linker

Les mer på hjemmesiden til Mattilsynet

Det kom frem på en pressekonferanse ved Mattilsynet i dag.

Kjøttråvaren kalt «sau 25» er den aktuelle smittekilden. Den kommer fra Gildes nedskjæringsanlegg på Tynset.

Tynset-anlegget mottar kjøtt fra slakterier på Gol, Oppdal, Mosjøen og et lager i Malvik i Trøndelag.

Til Sogndal, Tynset og Lillehammer

Anlegget selv avslørte for høyt bakterienivå i et parti av «sau 25»-kjøtt, og stoppet videreformidlingen av det aktuelle kjøttpartiet.

Mattilsynet mener likevel det er god grunn til å mistenke at de samme råvarene i periodene før og etter dette partiet ble produsert, også har vært infisert av E.coli 0103.

I den aktuelle perioden har Terina på Tynset solgt «sau 25» til Gilde Terinas anlegg i Sogndal, samt to andre steder. Det er nedlagt omsetningsforbud mot en rekke produkter fra Sogndal i frykt for spredning av den farlige E.coli-bakterien.

1500 kilo sauekjøtt er solgt som ferdig porsjonskebab til en bedrift på Lillehammer. Mattilsynet vil føre tilsyn med bedriften slik at kjøttet er tilstrekkelig varmebehandlet.

I tillegg er 43 kilo av typen «sau 25» solgt på en lokalt medlemskjøp på Tynset. Mattilsynet vil også kontrollere dette.

Krydder mindre sannsynlig

Gilde Terinas anlegg på Tynset vil nå bli stengt for prøver, og Mattilsynet vil kontrollere hvor kjøttet Terina på Tynset har behandlet, kommet fra. Dette gjelder for perioden fra 1. september i fjor.

Krydder og andre spor som kjøttdeig-sporet fremstår etter dette som mindre sannsynlig kilde for E.coli 0103. Mattilsynet arbeider nå videre med å sjekke det nye sporet om sauekjøtt.

Mattilsynet kommer også til å gjennomføre ekstra kontroller under høstens saueslakting.

Nytt pølseforbud

Det er nedlagt omsetningsforbud mot et nytt produkt: Fåresnabb. Det er ikke funnet noen personer som er blitt syke av dette produktet, men det aktuelle sauekjøttet blir brukt i denne pølsen.

Tidligere denne uken bekreftet Norsk folkehelseinstitutt at det er funnet E.coli 0103 også i Gilde Birkebeiner Fjellmorr. Denne bakterien er tidligere kun verifisert i prøver fra Gilde Birkebeiner Sognemorr.

Ukens funn bekreftet Mattilsynets mistanke om at det er Terina i Sogndal som er opphavet til det alvorlige utbruddet av E.coli 0103-bakterien. Nå viser det seg at kjøttet kan ha kommet fra Tynset.

Produkter som det per i dag er lagt ned omsetningsforbud mot er, i tillegg til Fåresnabb:

* Birkebeiner Fjellmorr, oppskåret 0,13 kg
* Fjellbit, 0,25 kg snabb
* Birkebeiner Sognemorr, oppskåret 0,13 kg
* Birkebeiner Sognemorr, oppskåret 0,3 kg
* Birkebeiner Sognemorr, 0,25 kg snabb
* Sognemorr, kveil hel
* Birkebeiner Spekebrett, 0,17 kg
* Haugpølse, oppskåret 0,15 kg

E.coli i Trønderlag

Det er funnet E.coli-bakterie 0103 hos Eidsmo Slakteri AS i Melhus under en internkontroll, melder NRK ifølge NTB. Bakterien ble funnet i hestekjøtt som brukes i spekepølse. Ifølge Mattilsynet er produktet ikke levert til butikkene.

Dette er det da det andre funnet av E.coli-bakterier hos en trøndersk matprodusent på kort tid.

Grilstad Fabrikker AS i Trondheim har, som en del av sin egenkontroll, påvist spor av E.coli O157:H7 i krydderet «Paprika Rosen» som er brukt i bedriftens produksjon av pepperonipølse.

Dette er ikke den samme E.coli-bakterien som er funnet i Gildes produkter, og Mattilsynet går nå mer vekk fra dette sporet etter funnet i sauekjøttet.

(VG NETT 31.03.2006 kl. 15:41, Sist oppdatert 31.03.2006 kl. 16:42)

Utskriftsvennlig versjon i samarbeid med:

Helse og medisin

- Øl kan være bra for beina

(VG Nett) Ny forskning viser at øl kan forebygge beinskjørhet, men bare i moderate mengder.

Les hele saken

Hevder folk over 70 har godt av litt ekstra vekt

Folk i 70-årene har godt av noen ekstra kilo, hevder en australsk forsker. Lubne mennesker i denne aldersgruppen lever lenger enn de magre, sier Leon Flicker.

Les hele saken