Nye dealer hver dag!
Sammenlign lån
Få tilbud fra mange håndverkere
Finn kjærligheten på nettet!
Finn beste pris i markedet
Reduser strømregningen
Matforskningsinstituttet (Nofima) anslår at å skylle salaten grundig med rent vann fjerner mellom 90 og 99 prosent av bakteriene.
Alvorlige konsekvenser
Folkehelseinstituttet utpekte i fjor E. coli i gressløk, som var lagt på toppen av eggerøre, som synderen for at 319 personer ble syke på et julebord i Hønefoss. Seks av disse måtte legges inn på sykehus.
- Dette viser hvor viktig det er med god mattrygghet. Det skal ikke store mengder til for at folk blir syke, sier Røssvoll.
Personer med svekket immunforsvar, eksempelvis eldre og barn, er mest utsatt for smitte. Fem personer døde av bakterien Listeria i Norge i fjor.
- Bakterier du får i deg via mat kan gjøre deg alvorlig syk - og det kan være mer alvorlig enn at du sitter på do i noen dager, påpeker stipendiaten.
Overvåker smitte
Folkehelseinstituttet (FHI) registrerer årlig antall personer som er smittet av alvorlige sykdommer fra mat. Av de alvorlige, meldepliktige infeksjonene har de i 2012 registrert over 5.000.
I fjor ble det varslet 43 utbrudd der det var mistanke om smitte fra næringsmidler. Noroviruset sto for nesten 30 prosent av utbruddene.
- Vi vet ikke om hvor stor andel av de meldepliktige, næringsmiddelbårne infeksjonene vi får rapportert. Mange ganger er det også vanskelig å påvise når og hvor personene blir smittet, men vi følger med på trenden for å kunne sette inn tiltak, sier avdelingsdirektør Karin Rønning ved infeksjonsovervåking ved FHI.
Utenlandsk risiko
Flesteparten de drøye 5.000 som ble syke i fjor, ble smittet i utlandet, mange av dem på ferie. Men importvarer utgjør også en risiko. Sykdommen shigellose i Norge skyldes nesten utelukkende smitte fra importert mat.
Bakterien er den tredje vanligst registrerte årsaken til bakteriell diaré i Norge, og den er skyld i flere store utbrudd i Norge de siste årene. Registrerte smittekilder er blant annet importert basilikum, sukkererter og issalat.
Tusenvis blir syke av dårlig mathygiene
Nye dealer hver dag!
Sammenlign lån
Få tilbud fra mange håndverkere
Finn kjærligheten på nettet!
Finn beste pris i markedet
Reduser strømregningen
Diskusjon - Helse
- Smerter i foten, og Akillessenen av staale22 (5 innlegg)
- Hva kan alt. med lære av skolemedisin og omvendt? av Mindfulness13 (31 innlegg)
- bekymret-.- Høyde. av Bixplus (5 innlegg)
- Å redusere aldringsprosessen av Mindfulness13 (104 innlegg)
- Japan kutter støtten til HPV-vaksinen av FrP-medlem (7 innlegg)
Klikk her for å gå til forumet
Diskusjon - Sex
- vil ha synspunkter av Soulborn (11 innlegg)
- Jenta mi blir overstyrt av venninnen! av Angel89 (2 innlegg)
- Kjøpe seg inn i gårdsbruk av Cale (1 innlegg)
- hun løy til meg om at hun var gravid. av ThomasMR (7 innlegg)
- Svigers(øster) er aller værst?? av Lille_sommerfugl (13 innlegg)
Klikk her for å gå til forumet
Tusenvis blir syke av dårlig mathygiene
|
|
ADVARER: Elin Røssvoll ber nordmenn vaske matvarene bedre. Foto: Tom-Egil Jensen
|
Publisert 14.07.13 - 10:17, endret 14.07.13 - 10:46 (NTB)
Hvert år blir flere tusen nordmenn syke av mat de har spist. Ofte kan en god vask hindre smitte, tipser stipendiat Elin Røssvoll hos Matforskningsinstituttet.
Tips til trygg sommermat
- Frukt og bær bør vaskes før de tilberedes. Dette gjelder også meloner – vask overflaten på melonen før du skjærer den opp.
- Rå grønnsaker som spirer og sukkererter, skal forvelles før de spises eller serveres. Legg dem i kokende vann noen sekunder. De kan gjerne kjøles raskt i kaldt vann for å beholde sprøheten.
- Ikke la maten stå i romtemperatur eller i solen i mer enn to timer. Enkelte bakterier som kan finnes på mat vil vokse dobbelt så raskt dersom de jevnlig får være ute i romtemperatur to timer om dagen.
- Bruk kjølebag med kjøleelementer når du planlegger måltider i parken eller på stranda. Frys gjerne ned plastflasker med vann og bruk disse som kjøleelementer – som også kan drikkes på turen.
- Ta med desinfiserende våtservietter til håndvask på tur.
- Sørg for at grillkjøttet er gjennomstekt.
- Kontroller at kjøleskap holder mellom 0 og 4 grader.
Her inviterer vi deg til å komme med informasjon, argumenter og
synspunkter. Vi krever fullt navn — da er det mer interessant for
andre å lese det du skriver. Vi vil ikke ha trakassering, trusler
eller hatske meldinger på VG Nett. Falske profiler blir utestengt.
Hold en saklig og respektfull tone, husk at mange leser det du skriver.
Vennlig hilsen Espen Egil Hansen, redaktør digital. Les mer om vår moderering
Helse og medisin
Norsk Borreliose Senter stenger dørene
Flått-senteret som ledes av Rolf Luneng legger inntil videre ned driften, etter at Luneng ble fratatt sin legeautorisasjon.
Ahus: 29 intensivsykepleiere har sluttet
Hittil i år har 29 sykepleiere ved intensivavdelingen på Ahus valgt å slutte i jobben. Det er tre ganger så mange som i et normalår.
Amerikansk flåttlege forsvarer Luneng
En av USAs fremste flåttleger oppfordrer norske helsemyndigheter til å sette seg inn i ny statistikk og ny internasjonal forskning, før de kaster alvorlig syke pasienter ut i uvisshet.
Vektklubb
McDonald's legger kalori-kortene på bordet
Først begynte de å tilby salat, deretter frukt. Nå vil McDonald's også hjelpe kundene med å telle kalorier.
Eksperter slakter slankeslange
(VG Nett) En slange stukket ned i magesekken - via nese og munn - gjør det mulig for deg å tømme magesekken etter et godt måltid.
Én av ti kan være treningsavhengig
(VG) Trening er sunt - men ikke alltid. Hele en av ti fysisk aktive kan være treningsnarkomane, og fenomenet ser ut til å bre om seg.
Overvektig? Sjekk din BMI med Vektklubb.no
Test deg selv:
Sex og samliv
Forsker: Kvinner kan lukte seg frem til den rette
Luktesansen kan være et viktig redskap i kvinnens jakt på «den rette», ifølge forsker. Iallfall den som passer henne best genetisk.
Her skal det selges sex
Følger du reglene på disse skiltene kan du lovlig benytte deg av verdens eldste yrke.
TV-stjerne ut av skapet
«Prison Break»-stjernen Wentworth Miller (41) står for første gang åpent frem som homofil. Tidspunktet er ikke tilfeldig.
Slanking
Stem på Årets medlem 2012!
De har stått imot søtsug og bekjempet lysten til å tilbringe kveldene på sofaen. Nå er de slanke, sterke og sunne!
Forskere advarer mot slankepiller
Amerikanske forskere mener slankepiller som selges over disk i Norge kan føre til at organer svikter og kreftmedisin fungerer dårligere. Norske myndigheter er ikke bekymret.
Kosthold
- Dette er ikke noe vi bestemødre bør få på oss
Kari-Ann Grønsund synes det er flaut at bestemødre gir barnebarna mye kosemat slik at de blir tykke.
Mattilsynet advarer mot helsefarlige kosttilskudd
Kosttilskudd kan føre til helseskader, kreft og død. Det melder Mattilsynet i ny rapport.
- Ekstremt feil og veldig uheldig
(VG Nett) Cornelis Elander, personlig trener for flere Hollywood-stjerner, mener Yngvar Andersen kriminaliserer bruken av kosttilskudd ved å sammenligne det med doping.
Diskusjon - Helse
- Smerter i foten, og Akillessenen av staale22 (5 innlegg)
- Hva kan alt. med lære av skolemedisin og omvendt? av Mindfulness13 (31 innlegg)
- bekymret-.- Høyde. av Bixplus (5 innlegg)
- Å redusere aldringsprosessen av Mindfulness13 (104 innlegg)
- Japan kutter støtten til HPV-vaksinen av FrP-medlem (7 innlegg)
- Legemiddelindustrien av ben_nevis (3 innlegg)
- tragedie om Høie blir helseminister av montyfus (8 innlegg)
- Kviser-HJELP! av Spank (11 innlegg)
- Brukket stortånegl av MHK (2 innlegg)
- Hvor lenge kan man leve på øl? av kjersti59 (39 innlegg)
- Kreft elsker glukose av gourmande (72 innlegg)
- Hvordan valgte du din tannlege? av floydiana (17 innlegg)
- offentlig eller privat tannlege? av fiskene (6 innlegg)
- Å leve lenge er en trussel mot velferdsstaten av alchemy2012 (3 innlegg)
- Tannlege i Stavanger? av Ginger1 (14 innlegg)
Klikk her for å gå til forumet
Diskusjon - Sex og samliv
- vil ha synspunkter av Soulborn (11 innlegg)
- Jenta mi blir overstyrt av venninnen! av Angel89 (2 innlegg)
- Kjøpe seg inn i gårdsbruk av Cale (1 innlegg)
- hun løy til meg om at hun var gravid. av ThomasMR (7 innlegg)
- Svigers(øster) er aller værst?? av Lille_sommerfugl (13 innlegg)
- Avansert boforhold (?) fortsetter av vany (4 innlegg)
- Tissing / wetsex av flerkanten (10 innlegg)
- Hjelp, fant ut at samboeren min har rusproblemer! av _subzero_ (4 innlegg)
- Bare venner i et ekteskap. av fryatt (73 innlegg)
- Rundlurt av gest-j (31 innlegg)
- ord funnet på nett av nadajan (3 innlegg)
- Gifte seg med russisk/thaijente etc. av alexdaland (41 innlegg)
- Vanskelig å være alenemor av Huldrabuldre (23 innlegg)
- Jeg er en dårlig person av Burrito180 (17 innlegg)
- Hvorfor må kvinner være så intense? av Ultima (5 innlegg)
Klikk her for å gå til forumet
Tips oss! SMS til 2200 · MMS m/bilde til 2200 · Ring 22 00 00 00 · E-post til
Har du spørsmål om denne tjenesten, | Se også vanlige spørsmål/FAQ under Informasjon om VG.
Ansvarlig redaktør og administrerende direktør: Torry Pedersen
Redaktører: Espen Egil Hansen og Helje Solberg Politisk redaktør: Hanne Skartveit
Magasinredaktør: Jane Throndsen
Sentralbord VG: 22 00 00 00
VG Nett har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
Kopiering av materiale fra VG Nett for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale | © 2013 VG