Nye dealer hver dag!
Sammenlign lån
Få tilbud fra mange håndverkere
Finn kjærligheten på nettet!
Finn beste pris i markedet
Reduser strømregningen
Matforskningsinstituttet (Nofima) anslår at å skylle salaten grundig med rent vann fjerner mellom 90 og 99 prosent av bakteriene.
Alvorlige konsekvenser
Folkehelseinstituttet utpekte i fjor E. coli i gressløk, som var lagt på toppen av eggerøre, som synderen for at 319 personer ble syke på et julebord i Hønefoss. Seks av disse måtte legges inn på sykehus.
- Dette viser hvor viktig det er med god mattrygghet. Det skal ikke store mengder til for at folk blir syke, sier Røssvoll.
Personer med svekket immunforsvar, eksempelvis eldre og barn, er mest utsatt for smitte. Fem personer døde av bakterien Listeria i Norge i fjor.
- Bakterier du får i deg via mat kan gjøre deg alvorlig syk - og det kan være mer alvorlig enn at du sitter på do i noen dager, påpeker stipendiaten.
Overvåker smitte
Folkehelseinstituttet (FHI) registrerer årlig antall personer som er smittet av alvorlige sykdommer fra mat. Av de alvorlige, meldepliktige infeksjonene har de i 2012 registrert over 5.000.
I fjor ble det varslet 43 utbrudd der det var mistanke om smitte fra næringsmidler. Noroviruset sto for nesten 30 prosent av utbruddene.
- Vi vet ikke om hvor stor andel av de meldepliktige, næringsmiddelbårne infeksjonene vi får rapportert. Mange ganger er det også vanskelig å påvise når og hvor personene blir smittet, men vi følger med på trenden for å kunne sette inn tiltak, sier avdelingsdirektør Karin Rønning ved infeksjonsovervåking ved FHI.
Utenlandsk risiko
Flesteparten de drøye 5.000 som ble syke i fjor, ble smittet i utlandet, mange av dem på ferie. Men importvarer utgjør også en risiko. Sykdommen shigellose i Norge skyldes nesten utelukkende smitte fra importert mat.
Bakterien er den tredje vanligst registrerte årsaken til bakteriell diaré i Norge, og den er skyld i flere store utbrudd i Norge de siste årene. Registrerte smittekilder er blant annet importert basilikum, sukkererter og issalat.
Tusenvis blir syke av dårlig mathygiene
Nye dealer hver dag!
Sammenlign lån
Få tilbud fra mange håndverkere
Finn kjærligheten på nettet!
Finn beste pris i markedet
Reduser strømregningen
Diskusjon - Helse
- medikament antiepleptikum av SiriUbostad (1 innlegg)
- Hjelp meg av mann1986 (341 innlegg)
- Forumsider innen helse ? av merterje (3 innlegg)
- Paralgin Forte av fryatt (40 innlegg)
- Kreft elsker glukose av gourmande (38 innlegg)
Klikk her for å gå til forumet
Diskusjon - Sex
- Gifte seg med russisk/thaijente etc. av alexdaland (35 innlegg)
- Rundlurt av gest-j (10 innlegg)
- Vanskelig å være alenemor av Huldrabuldre (22 innlegg)
- ord funnet på nett av nadajan (0 innlegg)
- Jeg er en dårlig person av Burrito180 (17 innlegg)
Klikk her for å gå til forumet
Tusenvis blir syke av dårlig mathygiene
|
|
ADVARER: Elin Røssvoll ber nordmenn vaske matvarene bedre. Foto: Tom-Egil Jensen
|
Publisert 14.07.13 - 10:17, endret 14.07.13 - 10:46 (NTB)
Hvert år blir flere tusen nordmenn syke av mat de har spist. Ofte kan en god vask hindre smitte, tipser stipendiat Elin Røssvoll hos Matforskningsinstituttet.
Tips til trygg sommermat
- Frukt og bær bør vaskes før de tilberedes. Dette gjelder også meloner – vask overflaten på melonen før du skjærer den opp.
- Rå grønnsaker som spirer og sukkererter, skal forvelles før de spises eller serveres. Legg dem i kokende vann noen sekunder. De kan gjerne kjøles raskt i kaldt vann for å beholde sprøheten.
- Ikke la maten stå i romtemperatur eller i solen i mer enn to timer. Enkelte bakterier som kan finnes på mat vil vokse dobbelt så raskt dersom de jevnlig får være ute i romtemperatur to timer om dagen.
- Bruk kjølebag med kjøleelementer når du planlegger måltider i parken eller på stranda. Frys gjerne ned plastflasker med vann og bruk disse som kjøleelementer – som også kan drikkes på turen.
- Ta med desinfiserende våtservietter til håndvask på tur.
- Sørg for at grillkjøttet er gjennomstekt.
- Kontroller at kjøleskap holder mellom 0 og 4 grader.
Helse og medisin
Vil lære hunden å lukte eggstokkreft
(VG Nett) Amerikanske forskere prøver å lære tre hunder å lukte seg frem til eggstokkreft. En norsk overlege mener prosjektet er dømt til å mislykkes.
Tatoveringer kan skjule kreft i føflekkene dine
Har du tatoveringer? Ny forskning viser at du bør passe ekstra godt på føflekkene som gjemmer seg under blekket.
Høyest dødlighet for barn med hjernesvulst ved Oslo universitetssykehus
Av barna som ble behandlet for hjernesvulst ved Oslo universitetssykehus, døde flere innen fem år enn ved de andre sykehusene i Norge.
Vektklubb
McDonald's legger kalori-kortene på bordet
Først begynte de å tilby salat, deretter frukt. Nå vil McDonald's også hjelpe kundene med å telle kalorier.
Eksperter slakter slankeslange
(VG Nett) En slange stukket ned i magesekken - via nese og munn - gjør det mulig for deg å tømme magesekken etter et godt måltid.
Én av ti kan være treningsavhengig
(VG) Trening er sunt - men ikke alltid. Hele en av ti fysisk aktive kan være treningsnarkomane, og fenomenet ser ut til å bre om seg.
Overvektig? Sjekk din BMI med Vektklubb.no
Test deg selv:
Sex og samliv
Partnere ligner hverandre lenge før de møtes
Kjærester, samboere og ektefeller ligner på partneren sin. De gjør det før de møtes, og de blir enda likere hverandre de første årene de er sammen.
Undersøkelse: Menn forventer sex på tredje date
Menn er mindre tålmodige enn kvinnene de er på date med.
Mener norske gutter presses til sex
(VG Nett) Sexologisk rådgiver Tore Holte Follestad mener det ikke bare er unge jenter som presses til å ha sex, og at bildet av guttene som seksuelle jegere er en myte.
Slanking
Stem på Årets medlem 2012!
De har stått imot søtsug og bekjempet lysten til å tilbringe kveldene på sofaen. Nå er de slanke, sterke og sunne!
Forskere advarer mot slankepiller
Amerikanske forskere mener slankepiller som selges over disk i Norge kan føre til at organer svikter og kreftmedisin fungerer dårligere. Norske myndigheter er ikke bekymret.
Kosthold
- Dette er ikke noe vi bestemødre bør få på oss
Kari-Ann Grønsund synes det er flaut at bestemødre gir barnebarna mye kosemat slik at de blir tykke.
Mattilsynet advarer mot helsefarlige kosttilskudd
Kosttilskudd kan føre til helseskader, kreft og død. Det melder Mattilsynet i ny rapport.
- Ekstremt feil og veldig uheldig
(VG Nett) Cornelis Elander, personlig trener for flere Hollywood-stjerner, mener Yngvar Andersen kriminaliserer bruken av kosttilskudd ved å sammenligne det med doping.
Diskusjon - Helse
- medikament antiepleptikum av SiriUbostad (1 innlegg)
- Hjelp meg av mann1986 (341 innlegg)
- Forumsider innen helse ? av merterje (3 innlegg)
- Paralgin Forte av fryatt (40 innlegg)
- Kreft elsker glukose av gourmande (38 innlegg)
- vitamin b17 mot kreft? av frkskeptiker (5 innlegg)
- Hvor mye kalorier er det i sushi? av Thyra (23 innlegg)
- Linfrø mot brystkreft av LeoVita (2 innlegg)
- sykmelding av Mitral (0 innlegg)
- verdens eldste ? av montyfus (2 innlegg)
- Smerter i overgangen Ryggrad/rumpe av NorgesNeste (4 innlegg)
- Paracet = lenger syk? av Fritz_ (3 innlegg)
- Jeg har en mor med kreft, og hun kommer til å dø. av Zlatan (8 innlegg)
- Holder en dyr overmadrass seg myk hele natten? av TheLord (4 innlegg)
- fastleger siler pasientene sine av montyfus (8 innlegg)
Klikk her for å gå til forumet
Diskusjon - Sex og samliv
- Gifte seg med russisk/thaijente etc. av alexdaland (35 innlegg)
- Rundlurt av gest-j (10 innlegg)
- Vanskelig å være alenemor av Huldrabuldre (22 innlegg)
- ord funnet på nett av nadajan (0 innlegg)
- Jeg er en dårlig person av Burrito180 (17 innlegg)
- hun løy til meg om at hun var gravid. av ThomasMR (6 innlegg)
- Hvorfor må kvinner være så intense? av Ultima (5 innlegg)
- Be noen ut over facebook av Metalman666 (105 innlegg)
- Bli litt bedre sosial... av Bompyboy (2 innlegg)
- Jenta gjør meg forvirret. av Angel89 (4 innlegg)
- Avansert boforhold (?) fortsetter av vany (3 innlegg)
- venner av jau (2 innlegg)
- Avansert boforhold som fører til masse tårer av vany (17 innlegg)
- Hun er glad i meg, men vil likevel flytte. av M35 (43 innlegg)
- Hjelp, fant ut at samboeren min har rusproblemer! av _subzero_ (3 innlegg)
Klikk her for å gå til forumet
Tips oss! SMS til 2200 · MMS m/bilde til 2200 · Ring 22 00 00 00 · E-post til
Har du spørsmål om denne tjenesten, | Se også vanlige spørsmål/FAQ under Informasjon om VG.
Ansvarlig redaktør og administrerende direktør: Torry Pedersen
Redaktører: Espen Egil Hansen og Helje Solberg Politisk redaktør: Hanne Skartveit
Magasinredaktør: Jane Throndsen
Sentralbord VG: 22 00 00 00
VG Nett har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.
Kopiering av materiale fra VG Nett for bruk annet sted er ikke tillatt uten avtale | © 2013 VG
har vurdert 3351 kommentarer i dag.
Nå tar de seg en velfortjent natts søvn
, og åpner kommentarfeltet igjen kl. 07.00.
Velkommen tilbake da!