Nye dealer hver dag!
Sammenlign lån
Få tilbud fra mange håndverkere
Finn kjærligheten på nettet!
Finn beste pris i markedet
Reduser strømregningen
Se hvordan du bør spise og leve for å nå de nye målene i tabellen lenger ned på siden.
Konklusjonen er klar: Vi spiser fremdeles for mye rødt kjøtt og for lite fisk og grønt.
- Rødt kjøtt øker risikoen for kreft i tykk- og endetarm, sier Rune Blomhoff, professor i ernæring ved Universitetet i Oslo, som har ledet gruppen som har laget de nye kostrådene.
Denne kreftformen er den hyppigste i Norge i dag.
Likestilles
Tidligere har svinekjøtt havnet i kategorien sunt kjøtt sammen med kjøtt fra fjærkre. Nå mener myndighetene at svinekjøtt må likestilles med rødt kjøtt, det vi allerede spiser for mye av.
- Svin er med fordi kategorien «rødt kjøtt» omfatter storfe, svin og sau i de vitenskapelige studiene rapporten bygger på, opplyser Blomhoff.
Dette reagerer kjøttbransjen sterkt på.
Årsaken er at norsk svin har flere hvite enn røde muskelfibre, i forhold til de amerikanske grisene som forskningsgrunnlaget er basert på.
LES:Svinebøndene vil kjempe mot de nye kostrådene
LES OGSÅ:Frykter folk skal bli livredde rødt kjøtt
Dag Henning Reknes i Kjøtt- og fjørfebransjens landsforbund (KLF), kan heller ikke se at studiene som foreligger gir grunnlag for å avgrense bruk av en så viktig matvare som rødt kjøtt.
LES EKSPERTENES DOM OVER RAPPORTEN HER
- Rødt kjøtt er både næringsrikt og sunt. Det er også en viktig kilde for protein, mineraler og vitaminer, sier Reksnes.
- Gambling
I rapporten for de nye kostrådene påpekes faren for jernmangel, når kvinner som menstruerer får i seg mindre enn 500 gram rødt kjøtt per uke.
I forskerkretser advares det mot at de nye kostholdsrådene i verste fall kan bidra til mer fedme og være særlig negativt for mødre og små barn
- Dette er å gamble med folks helse ut fra dagens kunnskap, sier Bjørg Egelandsdal, professor ved Universitetet på Ås.
VIL DU FØLGE ANBEFALINGENE? LES HVORDAN HER:
|
|
Foto: Grafikk: VG
|
